Kastról gréckeho tuniaka lepšie domy a záhrady

prísady

Nelepivý varný sprej
⅓ celozrnné cestoviny orzo
1 stredne baklažán, orezané konce, nakrájané na plátky s hrúbkou 1 palec
1 veľká červená paprika, stopková, kvartálna a naočkovaná
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 ½ lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
2 lyžice citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku, mletý
4 lyžice čerstvého oregana
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička mletého čierneho korenia
½ šálky panko (strúhanka v japonskom štýle)
3 5 uncí plechovky z tuniaka s veľmi nízkym obsahom sodíka (vodný zábal), nevyvrtané, veľké kúsky rozpadnuté
1 9 oz balenie mrazených artičokových sŕdc, v prípade potreby rozmrazených a rozštiepených
½ šálky zrelých olív na polovicu
¼ šálka rozpadnutého syra feta (1 unca)
Citrónové kliny (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Potiahnite 1 1/2-kremennú gratinovanú misku s kuchynským sprejom; zrušil. Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Vypustite a odložte stranou.
Krok 2
Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. Ľahko potiahnite obe strany každého plátku baklažánu varným sprejom. Do pripravenej pekáča vložte plátky baklažánu. Pridajte panvicu papriky na panvicu s plátkami baklažánu. Pečené, odkryté, po dobu 15 až 20 minút alebo dokiaľ sa baklažán nezačne zhnednúť a paprika nebude jemná. Vyberte z rúry; nechaj sa vychladnúť. Nakrájajte kúsky baklažánu a papriky na 3/4-palcové kocky. Znížte teplotu rúry na 350 ° F.
Krok 3
Na citrónovú zálievku v malej miske šľahajte spolu olivový olej, 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry, citrónovú šťavu a cesnak. Rozšľahajte 3 lyžice oregana, soli a čierneho korenia; zrušil. V ďalšej malej miske spolu premiešajte panko, zvyšnú 1 lyžicu oregano a zvyšnú 1/2 lyžičky citrónovej kôry; zrušil.
Krok 4
Vo veľkej mise kombinujte varené orzo, baklažán, papriku, tuniak, artičoky, olivy a syr feta. Vmiešajte citrónovú zálievku. Lyžica sa naleje do pripravenej misky na pečenie. Prikryte fóliou. Pečieme 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým sa nevyhrievajú. Posypte zmes panko na vrch. Pečieme, odkryté, 5 až 8 minút viac alebo dovtedy, kým zmes panko nebude mať zlatohnedú farbu. Ak je to potrebné, podávajte s citrónovými klinmi.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 239 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 436 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 5 g cukru, 20 g proteínu.