Zelené fazule a zelerový šalát lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

24 uncí čerstvých zelených fazúľ, upravené (1 1/2 lb.)
¼ šálka vody
2 poháre nasekaného zeleru (4 stonky)
1 šálka nakrájanej zelenej cibule (8)
⅔ šálka nahrubo odrezaná čerstvá petržlen
¼ šálka olivového oleja
¼ šálka limetkovej šťavy
soľ
Mleté čierne korenie
Vápno klinové (voliteľné)

Smery

Krok 1
V 3-kvartovej mikrovlnnej mise kombinujte zelené fazule a vodu. Mikrovlnná rúra, zakrytá, so 100-percentným výkonom (vysokým), asi 5 minút alebo do jemného miešania, raz v polovici varenia; vypustiť. Opláchnite studenou vodou; vypustiť znova. Preneste na servírovací tanier.
Krok 2
Pridajte zeler, zelenú cibuľu, petržlen, olej a limetkovú šťavu; jemne premiešajte. Prikryte a nechajte stáť pri izbovej teplote až 30 minút.
Krok 3
Pred podávaním ochutnajte soľou a korením. Ak je to potrebné, podávajte s limetkovými klinmi.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 96 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 134 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 2 g proteínu.