Grilovaný chlieb a maslové uhorky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

Morské uhorky s hmotnosťou 4 až 5 palcov
1 stredne cibuľka nakrájaná na plátky s rozmermi 1/2 palca
2 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
¾ šálky octu
¾ šálky vody
½ šálky cukru
2 lyžice moriacej soli
1 ½ čajovej lyžičky horčicových semien
½ čajovej lyžičky zelerových semienok
½ čajovej lyžičky mletého kurkumy
¼ lyžička drveného červeného korenia

Smery

Krok 1
Uhorky dôkladne vydrhnite. Odstráňte stonky a kvety; odrezať konce kvetov. Uhorky nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny.
Krok 2
Uhlie alebo plynový gril umiestnite uhorky a plátky cibule na stojan zakrytého grilu priamo na miernom ohni. Grilujte asi 6 minút alebo dovtedy, kým sa neobjavia značky grilu. Mierne vychladnúť; plátky cibule rozdeľte na krúžky. Uhorky, cibuľové krúžky a cesnak zabalte do troch sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek alebo iných pohárov.
Krok 3
V strednom nerezovom, smaltovanom alebo nelepivom ťažkom hrnci kombinujte ocot, vodu, cukor, moriacu soľ, horčičné semená, zelerové semená, kurkumu a drvené červené korenie. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote a miešajte, aby ste rozpustili cukor a soľ. Odstráňte z tepla.
Krok 4
Nalejte horúcu octovú zmes na uhorky a cibuľu, nezabudnite zakryť zeleninu. Ochladí sa 30 minút. Tesniace a štítkové poháre. Pred podávaním nechajte vychladnúť 1 až 2 dni. Uchovávajte v chladničke až 1 mesiac.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 28 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 591 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 0 g proteínu.