Grilované portobely s avokádovou salsou lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 6 uncí čerstvých húb portobello
• 3 lyžice balsamicového octu
• 2 lyžice octu červeného vína
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• 1 stredne avokádo, naočkované, olúpané a nasekané
• 6 cherry paradajok, štvrtky
• 4 zelené cibule nakrájané na plátky (1/4 šálky)
• ¼ šálka drvená slanina s krehkou kôrou (asi 4 plátky)
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander

Smery

• Krok 1

  Strihané huby odrežte aj čiapkami; odhodiť stonky. Ľahko opláchnite hubové čiapky. Jemne osušte papierovými utierkami. Kombinujte ocot, olivový olej a papriku v miske. Rezervujte 1/4 šálky octu na salsu.

• Krok 2

  Hríbové čiapky opekajte priamo na miernom ohni 8 až 10 minút alebo do jemného stavu, jedenkrát otočte zvyškom octu do polovice grilovaním.

• Krok 3

  V prípade salsy kombinujte rezervovanú zmes octu, avokáda, paradajkovej štvrtky, zelenej cibule, rozpadnutej slaniny a koriandra v stredne veľkej miske.

• Krok 4

  Hríby nakrájame na plátky hrubé asi 1/2 palca. Lyžicu salsy cez plátky húb. Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Pripravte salsu až 2 hodiny pred párty.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 124 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 mg cholesterolu, 65 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g proteínu).