Plnená jalapeňo na grile | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 avokáda, na polovicu, rozmiestnené a olúpané
• ½ 8 gramov baleného smotanového syra, krájaného a mäkčeného
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• ¼ pohár nasekanej uhorky, reďkovky alebo olúpanej jicamy
• ½ malej červenej cibule, nakrájanej na plátky
• 2 polievkové lyžice salsy
• Soľ a korenie podľa chuti
• 12 veľkých chilli papričiek jalapeno alebo Fresno, v prípade potreby na polovicu a naočkovaných *
• 4 oz syr Monterey Jack s paprikou jalapeno, nakrájaný na 24 plátkov
• Bravčová kôra alebo tortilla chipsy, drvené (voliteľné)
• Nasekané koriander

Smery

• Krok 1

  V kuchynskom robote kombinujte avokádo, smotanový syr, cesnak a limetkovú šťavu. Pulzujte do kombinovania. Preneste do misky. Zamiešajte uhorky, cibuľu a salsu. Dochutíme soľou a korením.

• Krok 2

  Opatrne lyžujte avokádovú zmes do pripraveného jalapenosu.

• Krok 3

  Na stojane prikrytého grilu alebo na grilovacej panvici na strednom tepelnom grile sú papriky, plnené strany nahor, asi 10 minút alebo dokiaľ nie sú jalapeňosy mierne spálené a zmäknuté.

• Krok 4

  Podľa potreby posypte jalapeňosom s bravčovou kôrou a koriandrom.

*

Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči. Pri práci s vlasmi noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú rezaných paprík, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 58 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 9 mg cholesterolu, 81 mg sodíka, 2 g sacharidov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteínu.