Obsah:
prísady
Smery
-
Ošúpajte cibuľu. Odrežte plátok 1/2 palca z hornej časti každej cibule. Ak je to potrebné, odrežte veľmi tenký plát z dolnej časti každej cibule, aby sedel naplocho. Pomocou balóna na melón odoberte stred cibule a ponechajte škrupiny 1 až 4 až 1/2 palca. Nasekajte 1/4 šálky odobranej cibule.
-
Na vypchávanie vo veľkej panvici uvarte klobásu a 1/4 šálky nakrájanú cibuľu na stredne vysokú teplotu, kým nebude mäso hnedé, pomocou drevenej lyžice rozdeľte mäso pri varení. Vypustite tuk. Pridajte jablko; varte 3 až 4 minúty dlhšie alebo do jemného stavu, za občasného miešania. Mierne vychladnúť. Miešajte v strúhanke, syre a šalvii. Lyžica plnená do cibule.
-
Odtrhnite štyri 12-palcové štvorčeky fólie. Pre každý paket umiestnite dva listy šalvie do stredu štvorca fólie. Na vrch šalvie položte plnú cibuľu. Hrany fólie pritlačte a utesnite, aby ste uzavreli cibuľu, čím sa vytvorí priestor pre tvorbu pary.
-
Na drevené uhlie usporiadajte okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie. Test na stredné teplo nad panvou. Položte cibuľové balíčky na mriežku na odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilujte po dobu 20 minút. Opatrne odlepte zadnú fóliu, aby sa odkryla cibuľa. Prikryte a opekajte na 10 až 15 minút viac alebo iba do tej doby, kým cibule nie sú jemné a mierne opečené. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nastavte na nepriame varenie. Prikryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)
-
Podľa potreby smažte šalvia v malom množstve horúceho oleja až do chrumkavého stavu. Ozdobte cibuľu s vyprážanými šalvími.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 310 kalórií (6 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 41 mg cholesterolu, 765 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 19 g cukru, 14 g proteínu.
