Grilované letné squashové lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 libra žltá letná tekvica (5 stredných), pozdĺžne nakrájaná na plátky 1/4 palca
• 5 lyžíc olivového oleja
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 pinta hroznového alebo cherry paradajok, na polovicu
• ½ šálky čerstvých lístkov bazalky

Smery

• Krok 1

  Kefy z oboch strán nakrájajte na 3 polievkové lyžice oleja; posypeme soľou a korením.

• Krok 2

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte tekvicu, nakrájajte strany nahor, na stojan nekrytého grilu priamo cez stredné uhlie asi 6 minút alebo do chrumkavého krehkého stavu a jedenkrát otáčajte. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nasaďte squash na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte podľa pokynov.)

• Krok 3

  Na servírovaciu misu usporiadajte tekvicu, paradajky a bazalku. Tesne pred podávaním pokvapkajte zvyšné 2 polievkové lyžice oleja na zeleninu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 80 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 200 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g proteínu).