Pečené byvolie pečené bylinky lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej zelenej cibule
• 1 lyžica čerstvej bazalky
• ½ čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
• 1 10 unca byvol (bizón) alebo hovädzia sviečková
• Nelepivý varný sprej
• 1 lyžica suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru
• 2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibule
• ⅓ nakrájané paradajky
• Listy čerstvej bazalky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Skombinujte 2 polievkové lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, 1 polievkovú lyžicu ostrihanej bazalky a korenie v malej miske. Zmes cibule s bazalkou votrite do všetkých strán mäsa. Ľahko potiahnite strednú panvicu pomocou nepriľnavého spreja. Predhrejte na stredne vysoké teplo. Pridajte mäso na panvicu; varte 1 minútu na všetkých stranách, kým nezapečie. Pečené, nekryté, po dobu 15 až 20 minút alebo podľa želateľnosti (teplomer s okamžitým čítaním registruje 145 stupňov F pre stredne zriedkavé alebo 155 stupňov F pre stredne veľké). Preneste pečené mäso na servírovací tanier; prikryte a udržujte v teple (teplota mäsa počas státia stúpne o 5 ° F).

• Krok 2

  Opatrne pridajte víno alebo vývar do kvapiek na panvici za miešania, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky. Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice zelenej cibule a varte na miernom ohni asi 2 minúty alebo dovtedy, kým zelené cibule nebudú krehké. Vmiešajte nakrájané paradajky. Paradajkovú zmes podávajte na rošte. Podľa potreby ozdobte lístkami bazalky. Robí 2 porcie.

Tipy

Byť takým chudým mäsom, byvolí je najcitlivejší, keď sa podáva stredne zriedkavo až stredne.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 171 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 88 mg cholesterolu, 82 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 31 g proteínu.