Obsah:
- Druhy cukety
- Ako rúra na pečenie cukety
- Ako grilovať cuketu
- Gril cuketa priamo na rošte
- Cuketu grilovajte v grilovacom koši alebo vo fólii
- Ako Sauté Zucchini
- Ako pečiť cuketu
- Ako piecť cuketové člny
- Ako grilovať cuketu
- Pečenie s cuketou
- Ako uvariť cuketu v mikrovlnnej rúre
- Ako pariť cuketu
- Ako variť cukety kvety
Cuketa je záhrada a farmári si obľúbili letné leto a je ľahké skončiť s nárazníkom. Aby ste vám pomohli vyčerpať túto zeleninu, keď je v sezóne (pokiaľ už nezamýšľate zmraziť ďalšie cukety), tu sú všetky spôsoby, ako uvariť cukety - vrátane praženia, praženia, vyprážania, grilovania a pečenia - takže môžete vyskúšať nové spôsoby varenia cukety, keď potrebujete miešať veci. Najlepší spôsob, ako uvariť cuketu, závisí od chuti a textúry, po ktorej túžite (grilovaná cuketa bude mať údenú chuť; grilovaná cuketa je super jemná a rýchla), takže vedieť, ako uvariť cuketu, je niekoľko spôsobov, ako uspokojiť svoje chute a vyťažte maximum zo svojich vegetariánov.
Druhy cukety
Cuketa, druh letnej squash, sa v domácich záhradách pestuje tak ľahko, že môžete skončiť s prebytkom tejto chutnej zeleniny. Našťastie existuje veľa čerstvých cuketových receptov, ktoré môžete vyskúšať. Cuketa, ktorá sa nachádza v zelenej, žltej a pruhovanej odrode, má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínu C a balí zdravú dávku draslíka.
Ako rúra na pečenie cukety
Cuketa vyprážaná v rúre sa pripravuje veľmi jednoducho. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať na plátky, hodiť do pokvapkaného oleja alebo šalátového dresingu a nakrájať na zmes strúhaniek, papriky a parmezánu. Potom pečte plátky cukety 9 až 11 minút pri 450 ° F a užívajte si.
Ako grilovať cuketu
V závislosti od tvaru, ktorý chcete jesť svoje grilované cukety, existuje niekoľko spôsobov, ako ju grilovať. Bez ohľadu na to, ako si ho nakrájate, grilované cukety absorbujú kúsok dymovej chuti, ktorú všetci túžime počas grilovacej sezóny.
Gril cuketa priamo na rošte
Naučte sa, ako uvariť cukety na grile a všetky vaše zálohy na záhrade budú lepšie. Cuketu pozdĺžne nakrájajte na dosky s hrúbkou 1/4 palca. Plátky umiestnite do jednej vrstvy na plech a vyhoďte so soľou, korením a pokvapkaním olivového oleja. Ak chcete ešte jednoduchšie grilované cukety, nakrájajte cukety na polovicu pozdĺžne a odrežte ju roštom na rošte. V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte cuketu priamo na strednom uhlí, kým nie je krehká (asi 5 až 6 minút), raz otočte. Pri plynovom grile predhrievajte gril a potom znížte teplotu na stredné. Cuketu umiestnite na rošt na grilovanie nad ohrev a gril, zakrytý tak, ako je to uvedené vyššie.
Cuketu grilovajte v grilovacom koši alebo vo fólii
Ak namiesto toho chcete grilovať plátky cukety priečne, budete musieť použiť mriežkový kôš alebo fóliové balenie, aby ste predišli tomu, aby plátky padali medzi rošty. Ak chcete grilovať cuketu v balíku s fóliou, rozkrojte polievku na polovicu a potom ju nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/2 palca. Hoďte so soľou, korením a pokvapkaním olivového oleja. Plátky tekvice (spolu s ostatnými vegetariánmi, ktoré sa vám páčia) položte na štvorcový list ťažkej fólie. Vytiahnite dva protiľahlé okraje fólie a uzavrite dvojitým prehybom. Zostávajúce hrany zložte tak, aby sa úplne uzavreli, a ponechajte tak trochu priestoru pre hromadenie pary. Grilujte priamo na miernom ohni asi 20 minút.
Ako Sauté Zucchini
Sautéed cuketa je sama o sebe chutná, ale je tiež skvelým krytom na mäso alebo plátky chrumkavého chleba. Keď sa učíte, ako variť cuketu na peci, pomocou mandolíny (Mueller Austria V-Pro Multi-Blade nastaviteľný mandolína, 29, 99 dolárov, Amazon) sa zabezpečí, že vaše cuketové plátky sú jednotné, takže sa budú rovnomerne variť. Môžete tiež použiť ostrý nôž na tenké nakrájanie cukety pozdĺžne alebo na mince. Vložte plátky cukety do cedníka a posypte ich soľou, potom nechajte stáť 30 minút. Opláchnite a osušte. Zahrejte asi 2 polievkové lyžice olivového oleja v panvici na mierne vysokú teplotu. Cuketu mierne zafarbite z oboch strán; malo by to trvať asi 5 minút. Neaplikujte panvicu, nakrájajte plátky rovnomerne.
Získajte recept Zucchini Focaccia
Ako pečiť cuketu
Dieťa cuketa môže byť pražená celá, ale všetko väčšie by malo byť nakrájané na plátky alebo tyčinky. Zarovnajte pekáč na pečenie s rozmermi 13 x 9 palcov (sada na pečenie rúry na pečenie, pečenie a panvicu na pečenie, 13, 48 dolárov, Walmart) alebo pekáč na pečenie s fóliou a roztlačte plátky cukety alebo cukety na panvici, uistite sa, že nie sú vytlačené. Vyhoďte cuketu do soli, korenia a pokvapkajte olivovým olejom. Pečte asi 15 až 20 minút pri 425 ° F.
Ako piecť cuketové člny
Pečenie cuketových lodí s nádivkou premení váš čerstvý vegetarián na entrée. Nakrájajte cukety na polovicu a potom pomocou guľôčky melónu vytrhnite časť dužiny a nechajte škrupinu hrubú asi 1/4 palca. Naplňte podľa potreby a potom pečte (alebo grilujte) podľa svojho receptu. Tu je niekoľko návrhov na náplne:
- Podávajte mexické inšpirované cuketové lode plnením čiernymi fazuľami, kukuricou a paprikami poblano.
- Využite akékoľvek ďalšie zeleninu plnením lodí kuracím mäsom, paradajkami a zvyškom naparenej zeleniny, ktorú máte po ruke.
- Z cukety premeníte výdatnú večeru s náplňou z lososa, papriky a chlebovej drviny.
Ako grilovať cuketu
Grilovanie cukety v rúre je rýchly spôsob, ako do jedla pridať stranu vegetariánov. Cuketu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 až 4 až 1/2 palca. Plátky umiestnite do jednej vrstvy do plytkej pekáča, potom pokvapkajte olivovým olejom. Posypte soľou a korením a premiešajte. Zalejte 4 až 5 palcov od horúcej zmesi po dobu 2 až 3 minút, v závislosti od hrúbky vašich rezov alebo do jemnej ponuky.
Získajte recept na cuketové chipsy
Pečenie s cuketou
Cuketa môže byť skvelým doplnkom koláčov a koláčov. Udržuje ich vlhký a zároveň dodáva sladkým pôžitkom zdravú porciu zeleniny. A domáce pečené cukety sú vždy populárne. Vo väčšine pečeného tovaru recept vyžaduje skartované cukety. Odporúčame použiť hrubú stranu strúhadla na strúhanie cukety na zákusky a pečivo.
Získajte recept Zucchini CupcakeAko uvariť cuketu v mikrovlnnej rúre
Na dosiahnutie veľmi rýchleho spôsobu výroby cukety v pare použite mikrovlnnú rúru. Vložte plátky s hrúbkou 1/4 palca do malej misky s 2 lyžicami. voda. Mikrovlnná rúra, zakrytá, 4 až 5 minút alebo do chrumkavého nežného stavu, za miešania dvakrát v priebehu času varenia.
Ako pariť cuketu
Dusenie cukety je rýchle, ľahké a skvelý spôsob, ako získať veľkú dávku zeleniny, ktorá sa rýchlo varí na servírovanie pri večeri alebo pridávanie do iných receptov. Cuketu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Do veľkého hrnca priveďte malé množstvo vody na boiingl, potom vložte plátky cukety do parného koša a pridajte kôš do hrnca. Kôš parníka by mal sedieť nad vodou, nie v nej. Pára 4 až 6 minút alebo do sviežej ponuky.
Ako variť cukety kvety
Áno, môžete variť aj s cuketovými kvetmi (tiež kvety squash)! Existuje niekoľko spôsobov, ako začleniť tieto jedlé kvety do vášho varenia: Použite ich ako ozdobu, upečte ich do koláča alebo ich dokonca pridajte do svojich tacos. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako vyskúšať cuketové kvety, je ich ľahko smažiť. Začnite plnením kvetov polosoft syrom, napríklad kozím syrom alebo havartom. Miešajte cesto. (Vyskúšajte 1 šálku múky a štipku soli s dostatočným množstvom seltzerovej vody, aby zmes mala konzistenciu palacinkového cesta.) Naplnené plnené kvety ponorte do cesta a potom ich osmažte v horúcom oleji, až kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
S týmito metódami varenia cukiet pod opaskom môžete cuketu podávať každú noc v týždni iným spôsobom. Začnite týždeň s panvicami cukety, potom ich vymeňte a servírujte zeleninu nasledujúci deň na grile. Cuketa sa okrem toho, že je vynikajúcim prílohou, stáva základom hlavného jedla, keď sa naučíte variť cuketové rezance. Po zvládnutí základov by ste mohli zvážiť vysadenie ďalších cukiet v budúcej sezóne.
