Ako pestovať bazalku pre chuťové dobrodružstvo lepšie domy a záhrady

Basil rastie najlepšie, keď je slnečno a teplo - najmenej 70 stupňov F počas dňa a 50 stupňov F v noci. Chladnejšie tempy spôsobujú, že jemné listy zhnednú a rastlina zomrie.

Tak ako väčšina bylín, aj bazalka nepotrebuje ďalšie hnojivo, ktoré môže zmeniť chuť listov a podporiť kvitnutie počas výroby listov.

Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú. Príliš veľa vody dusí a utopí korene. Ak chcete testovať pôdu, držte prst v pôde až po prvé koleno. Ak je to sucho, voda. Ak nie, odložte.

Zovretím stoniek sa dosiahne lepšie vetvenie a rast listov. Ak chcete štipku, nájdite priesečník dvoch listov pozdĺž stonky a pomocou prstov alebo malých nožníc zložte stonku nad týmito listami. Z každého z týchto dvoch listových uzlov rastú nové vetvy. Akonáhle sa objavia púčiky, štiepajte ich, pokiaľ si neželáte zachovať semená alebo pestovať kvety pre svoje kvety.

Najskôr zozbierajte vrchné listy a potom pokračujte v rezaní, čím podporíte nový rast. Zozbierajte všetky listy tesne pred tým, ako rastlina začne kvitnúť.

Ako pestovať Basil zo semien v kvetináči

Pestovanie bazalky v kvetináčoch je dobrou alternatívou, ak nemáte iný záhradný priestor. Semená rastlín hlboké 1/4 palca, rozmiestnené vo vzdialenosti 1 palec od seba v počiatočnej zmesi semien. Semená by mali klíčiť do jedného až dvoch týždňov. Akonáhle sadenice majú dve sady listov, transplantujte ich do väčších kvetináčov naplnených bezmocnou zmesou na zalievanie rastlín, pričom semená sú od seba vzdialené 8 palcov. Záhradná pôda je príliš hustá na použitie v nádobách.

Ak udržujete bazalku v kvetináči, zvážte malé odrody, napríklad „Pikantný glóbus“ a „Windowbox“. Pri pestovaní vyšších odrôd bazalky bazalku postupne transplantujte do väčšieho kvetináča.

Črepníkovú bazalku udržiavajte vonku na mieste, ktoré denne prijíma najmenej osem hodín priameho slnka. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie vlhkú, a vodu, nie listy. Zber, keď rastliny sú staré štyri až päť týždňov. Každé dva týždne robte ďalšie výsadby bazalky, aby ste získali čerstvú zásobu.

Ako pestovať Basil zo semien vonku

Pestovanie bazalky zo semena vonku je jednoduché. Keď sa teplota pôdy zahrieva koncom jari po tom, čo pominuli všetky riziká mrazu, vyberte si miesto s priamym slnečným žiarením najmenej osem hodín denne. Semená zasielate do hĺbky 1/4 palca a 1 palec od seba priamo do záhradnej pôdy. Keď sú sadenice usadené, tenké (vytiahnite) ich rozmiestnite vo vzdialenosti 8 palcov od seba, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu.

Ako pestovať Basil vo vnútri

Rovnako ako u väčšiny bylín je pestovanie bazalky v interiéri ťažké, pretože ani slnečné okná neposkytujú toľko slnečného svetla, ako sa rastliny dostanú vonku. Rastliny rastú, ale môžu byť šupinaté alebo dlhosrsté. Rastúce svetlá, ktoré vyžarujú väčšie svetelné spektrum, ktoré rastliny potrebujú, ponúkajú lepšiu šancu na úspech.

Semená zasiať do hĺbky 1/4 palca a 1 palec od seba priamo do bezmocnej zmesi na zalievanie rastlín a riediť ich, aby sa prispôsobili rastu, keď sa začnú navzájom zhlukovať.

Prejdite ďalšie ľahko rastúce byliny.

Ako pestovať Basil z odrezkov

Ak chcete pestovať bazalku z odrezkov, odrežte stonku bazalky asi 2 palce tesne nad párom listov. Stonku vložte do vlhkej zalievacej zmesi tak, aby boli listy tesne nad povrchom pôdy. Nádobu prikryte plastom a okolo listov nechajte dostatok vzduchu; plast dotýkajúci sa listov môže spôsobiť ich hnilobu. Dajte hrniec na teplé miesto s nepriamym svetlom. Plné slnko môže spáliť listy a spôsobiť vyschnutie pôdy. Skontrolujte, či pôda zostáva vlhká, ale nie mokrá. Asi po 10 dňoch alebo po zakorenení rezu plast odstráňte.

Druhy bazalky pestovať

Existuje niekoľko druhov bazalky, z ktorých niektoré majú fialové, zvlnené alebo pestré listy. Najviac rastú ako vzpriamené kríky alebo stĺpy.

Sweet basil je zastrešujúci výraz pre najpoužívanejšie typy bazalky Ocimum basilicum . Patrí sem aj „Genovese“, ktorý rastie 18 až 24 palcov s veľkými, pikantnými listami, ktoré sa často používajú na výrobu talianskeho pestu. Medzi ďalšie sladké bazalky patria „Profumo di Genova“, „Talianske Cameo“, „Sladká zelená“, „Šalátový list“ a „Aurelia“ Bolognese. Dolce Fresca a perzské bazalky získali v roku 2015 zeleninové ceny All-America Selections.

„Pesto Perpetuo“ rastie 4 stopy vysoký s malými zelenými listami lemovanými bielou farbou. Jeho stĺpcový tvar a krásne listy z neho robia vynikajúci doplnok kvetinových záhonov.

Fialové bazalky, napríklad „Purple Opal“, vyzerajú skvele v kvetinových záhonoch a rezaných kyticiach. Medzi ďalšie patria „Purpurové volánky“, „Červený rubín“ a „Dark Purple Opal“.

„Kardinálna“ bazalka sa môže pochváliť nádhernými vínovými hlavami kvetov na 2 stôp vysokých rastlinách.

"Boxwood" bazalka športové drobné listy a rastie v zaoblenej podobe vysoké iba 12 palcov. Vyzerá to pekne v kvetináčoch alebo kvetináčoch.

Silná chuť sladkého drievka z thajskej bazalky sa bežne používa v ázijských jedlách a má lepšiu chuť pri varení ako sladká bazalka. Vyhľadajte výrazy „Siam Queen“, „Thai Magic“ a „Queenette“.

Citrónová bazalka je to, čo jej názov napovedá: pikantná citrónová bazalka s kvetmi skvelými na prípravu čaju. Vyhľadajte 'Mrs. Spáli „citrón“. Môžete tiež pestovať limetkovú bazalku.

Svätá bazalka alebo tulsi ( Ocimum tenuiflorum ) získali svoje bežné meno od svojho použitia v Ázii na liečebné a náboženské účely. Listy a stonky sú mierne chlpaté.

Ako sušiť a uchovávať Basil

Listy bazalky môžete použiť čerstvé alebo konzervované zmrazením alebo sušením na vzduchu.

Mrazenie lepšie zachováva farbu a chuť. Jednotlivé listy odizolujte, očistite a vysušte. Preneste ich do plechov na pečenie a vložte do mrazničky, potom vložte zmrazené listy do plastových vreciek s mrazničkou. Ak dávate prednosť, môžete listy ponoriť do vody alebo olivového oleja pred zmrazením v miskách na kocky ľadu.

Na sušenie na vzduchu zväzujte stonky niekoľkých rastlín a zaveste ich hore nohami. Prípadne orežte jednotlivé listy a umiestnite ich do jednej vrstvy na tanier v teplej a suchej miestnosti. Po úplnom vysušení uložte sušené listy bazalky vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Basil choroby

Pleseň plesňová je zvyšujúcim sa problémom pri pestovaní bazalky, najmä v oblastiach s vysokou vlhkosťou, kde listy bazalky zostávajú vlhké. Udržujte lístie v suchu zavlažovaním iba pôdy. Vesmírne rastliny vo veľkej miere zabezpečujú dobré prúdenie vzduchu.

Ak vidíte žltnutie na vrchole listov, po ktorom nasleduje fuzzy sivý rast na spodnej strane, okamžite zozbierajte všetky neovplyvnené listy. Odstráňte a zničte napadnuté rastliny; nedávajte ich do hromady domáceho kompostu. Najčastejšie sú postihnuté sladké druhy bazalky.

Huba nazývaná vädnutie fusária spôsobuje vädnuté listy, zvislé hnedé pruhy na stonkách, zakrpatené rastliny a náhlu smrť rastlín. Ak máte podozrenie na vädnutie fusária, urobte test na pôdu. Nákup semien označených ako odolné voči vädnutiu fusárií, napríklad „Nufar“ a „Aroma 2“.