Obsah:
Objavte, ako pestovať hrozno, a budete si užiť úžasné potešenie, keď z viniča vyberiete čerstvé hrozno a vyrazíte do úst. Keď sa zahryznete do hrozna, ktoré je teplé od slnka a praskne džúsom, budete sami závislí od pestovania hrozna.
Keď uvažujeme o pestovaní hrozna, snívame o zelených alebo fialových stolových hroznách (druh, ktorý jete čerstvý), džemoch a želé, hrozienkach, alebo možno o dobrom hrozne, len v prípade, že si chcete vytvoriť svoj vlastný Cabernet.
Vedieť, ako úspešne pestovať hrozno, znamená výber správnej odrody pre váš región. Hrozno porastie takmer v ktorejkoľvek časti krajiny (zóny 5 - 9), ale musíte si vybrať taký, ktorý vyhovuje vašim miestnym podmienkam letného horúčavy a zimného chladu. Vaša miestna pobočka vám môže navrhnúť konkrétnu odrodu, či už ide o stolové víno alebo víno.
Hrozno potrebuje celé slnko po celý deň bez ohľadu na to, v akom regióne žijete, a dobre odvodnenú pôdu bez buriny a trávy - nechcete mať konkurenciu o vodu a živiny. Pomyslite na všetky tie fotografie, ktoré ste videli z talianskych viníc na svahu - to je to, čo hľadáte.
Hľadáte viac? Náš Sprievodca pestovaním ovocia
Výsadba hrozna
Hrozno rastlín začnite skoro na jar, keď nájdete odrody bez koreňov. Keď zasadíte, odrežte existujúci koreň späť na 6 palcov; to podporí rast koreňov krmítka blízko kmeňa. Koreňový systém viniča môže rásť hlboko, preto je najlepšie kultivovaná pôda. Pravdepodobne budete musieť urobiť nejaké prerezávanie v čase výsadby. Odrežte všetko okrem jedného kmeňa a potom hľadajte púčiky na kmeni; odrežte stonku iba na dva púčiky. Ste na ceste.
Kŕmenie hrozna
Prvé dva alebo tri roky, každé skoro na jar, sa používa dusíkaté hnojivo. Možno to nebudete musieť robiť, keď budú vinice dozrievať; všetko záleží na vašom pozorovaní. Vyzerajú révy rázne a zdravo? Možno nepotrebujete žiadne hnojivo.
Orezávanie hrozna
Naučte sa pestovať hrozno vyškolené na vertikálnom poli alebo na strope. Môžete sa rozhodnúť, ktorá metóda sa hodí do vašej záhrady lepšie, ale pred vysadením vínnej révy si musíte dať podporu. Na zvislých mrežiach sa vyberajú vetvy z predchádzajúceho roku, ktoré rastú pozdĺž drôtov mreží alebo plotov. Púčiky pozdĺž stoniek budú kvitnúť a nasadzovať ovocie. Rovnako ako oplotenie, mreže môžu mať dve alebo tri úrovne a stredový kmeň je ponechaný dorásť do ďalšej úrovne.
Ak by ste chceli vidieť, ako hrozno visí zhora nad hlavou, môžete trénovať vinič tak, aby ste skrátili vetvy a vybrali len niekoľko, aby ste sa dostali k kovovému alebo drevenému tŕňu.
Technika, ako pestovať najproduktívnejšie hrozno, je správna prax pri prerezávaní. Prerezávanie hrozna a techniky tréningu môžu znieť komplikovane, ale nemusia byť. Každú spiacu sezónu si ponechajte niekoľko stoniek, ktoré vyrastali minulý rok, a vycvičte ich na drôtoch alebo mreží. Pravdepodobne ich budete musieť skrátiť, aby sa zmestili na váš priestor. Orežte všetko ostatné. Je šokujúce vidieť, koľko budete odrezať, ale vaše hrozno vďaka tomu porastie lepšie. Uvidíte púčiky na zostávajúcom raste; každý z týchto pukov vyprodukuje niekoľko výhonkov, ktoré pestujú listy a kvety.
Vinice môžu nadprodukovať hrozno. Toto nie je prípad príliš dobrej veci, pretože nadprodukcia vedie k ovocia nízkej kvality. Vyhnite sa tomu riedením zhlukov kvetov, ktoré vyzerajú zle, a odrezaním zhlukov ovocia, ktoré sa vyvíjajú zle.
Neskáčte zo zbrane; hrozno nezlepší chuť po výbere, takže ochutnajte hrozno alebo dva občas, až kým nezrejú. Potom začnite s výberom práce!
Pečte Bounty: Lahodný hroznový a hruškový koláč
