Obsah:
prísady
Smery
-
Opláchnite suché fazule. V holandskej peci kombinujte opláchnuté fazule a 5 šálok studenej vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 2 minúty. Odstráňte z tepla. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. Vypusťte a opláchnite fazuľa.
-
V tej istej panvici kombinujte opláchnuté fazuľa, 5 šálok sladkej vody, cibule, bujónu, cesnaku, 2 lyžičky talianskeho korenia a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte asi 1-1 / 2 hodiny, alebo kým fazuľa nie je krehká. Fazuľová kaša mierne s drevenou lyžičkou. Pridajte mrazené zelené fazule a paradajky; dusíme 5 minút alebo dokiaľ nie sú zelené fazule citlivé.
-
Medzitým zamiešajte margarín, cesnakovú soľ a taliansku korenie s lyžičkou 1/8. Rozložte na jednu stranu každého krajca chleba. Na nevyhrievaný stojan na brojlerovej panvici položte chlieb, margarínovou stranou nahor. Brožujte 4 až 5 palcov od tepla počas 45 až 60 sekúnd alebo do chrumkavej a svetlo hnedej farby. Podávajte polievku z panvy do misiek. Na každú misku polievky vznášajte 2 kusy bylinkových toastov. Podávajte ihneď. Poskytuje 6 porcií.
Pokyny k variču riadu Crockery Cooker:
Namočte a opláchnite fazuľa tak, ako je to uvedené vyššie, s výnimkou varenia 10 minút pred namáčaním. V hrnci s riadom na 3 - 1/2 alebo 4 kvartly kombinujte fazuľa, 4 šálky sladkej vody (namiesto 5 šálok), cibuľa, bujón, cesnak, 2 talianske koreniny a korenie. Varte, zakryté, pri nízkej teplote 11 až 13 hodín alebo pri vysokej teplote 5-1 / 2 až 6-1 / 2 hodiny alebo kým nie sú fazule takmer jemné. Medzitým rozmrazte zelené fazule; zamiešajte do polievky spolu s neodstrelenými paradajkami. Varte asi o 30 minút viac pri vysokej teplote alebo kým nie sú fazule jemné. Pokračujte podľa pokynov
Tipy
Namiesto toho, aby ste fazuľu zapustili a nechali ju namočiť 1 hodinu, namočte ju 8 až 12 hodín do studenej vody do zakrytej panvice. Vypusťte a opláchnite fazuľa a pripravte polievku podľa pokynov vyššie.
