Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 300 ° F. Vo veľkej mise skombinujte vajce, panko, 1/4 šálky mäty, cesnak, soľ a korenie. Pridajte jahňacie a hovädzie mäso; dobre premiešajte. Tvar do 32 mäsových guličiek; zrušil.
-
V strednej panvici privádzajte brusnicovú šťavu do varu; znížiť teplo. Varte 25 až 30 minút alebo kým sa nezníži na 1/2 šálky. Pridajte hnedý cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
-
Medzitým v extra veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Hnedá polovica mäsových guličiek naraz v horúcom oleji, rovnomerne hnedá. Vložte mäsové guľky do jednej vrstvy do pekáča s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme, odkryté, 15 až 20 minút alebo do skončenia (160 ° F). *
-
Pridajte k panvici panvicu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 3 až 5 minút alebo kým zmes nezhoustne do sirupovej konzistencie. Pridajte mäsové guľky a premiešajte ich.
-
Usporiadajte mäsové gule na servírovacej doske; pokvapkajte brusnicovou omáčkou. Ak je to potrebné, podávajte s opečenými klinmi Pita a posypte lístkami mäty.
* Testovacia Tip:
Vnútorná farba karbonátky nie je spoľahlivým indikátorom darcovstva. Jahňacie a hovädzie mäso uvarené na 160 ° F je bezpečné bez ohľadu na farbu. Ak chcete zmerať vdýchnutosť mäsovej gule, vložte do stredu mäsovej gule teplomer s okamžitým odčítaním.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 101 kalórií (3 g nasýteného tuku, 27 mg cholesterolu, 62 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 5 g proteínu).Toastové pita kliny
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 °. Pita chlieb nakrájajte na 6 klinov a každý klin rozdeľte na polovicu vodorovne. Kefy rozotrite 1 lyžicou olivového oleja a posypte soľou a korením. Položte kliny na plech a pečte 5 až 8 minút alebo do zlatohneda.
