Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise rozdrvte vajíčka vidličkou. Vmiešajte cibuľu, drobky, cesnak, petržlen, koriandr, oregano, mätu, soľ, rasce, škoricu a prípadne drvenú papriku. Pridať jahňacie; dobre premiešajte. Rozdeľte zmes na 8 porcií. Každá časť sa tvaruje okolo kovovej špízy a vytvára guľku, ktorá je dlhá 6 palcov a šírka asi 1 palec.
-
Špízy položte na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Grilujte 10 až 12 minút alebo do ukončenia (160 stupňov F), * otáčaním raz do polovice grilovaním.
-
Ak je to potrebné, podávajte s uhorkovou omáčkou, nakrájanou uhorkou a citrónovými klinmi. Poskytuje 4 porcie.
*
Vnútorná farba denníka mäsa nie je spoľahlivým indikátorom darcovstva. Jahňacie mäso uvarené na 160 ° F je bezpečné, bez ohľadu na farbu. Ak chcete zmerať Doneness mäsovej guľatiny, vložte teplomer s okamžitým odpočtom od konca do stredu guľatiny, pričom dbajte na to, aby sa špička teplomera nedotýkala špízu.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 397 kalórií (10 g nasýteného tuku, 220 mg cholesterolu, 451 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 33 g proteínu).Omáčka z uhoriek a jogurtov
prísady
Smery
-
Uhorka mletá, olúpaná a naočkovaná. V malej mise rozmiešajte mletú uhorku a jogurt. Ak je to potrebné, ochutnajte soľou a mletým čiernym korením.
