Pavlovas citrónovo-čučoriedkový lepšie domy a záhrady

prísady

6 vaječných bielkov
⅛ lyžička tatárskeho čaju
soľ
1 ½ šálky cukru
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
¼ lyžička pomarančovej vody alebo 1/2 čajovej lyžičky vanilky
2 ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
2 šálky čučoriedok a / alebo ostružín
1 lyžica cukru
1 šálka citrónovej tvarohu
Čerstvá mäta

Smery

Krok 1
Nechajte vaječné bielky stáť pri izbovej teplote 30 minút (to pomáha vytvárať väčší objem). Medzitým položte plech na pečenie s pergamen.
Krok 2
Predhrejte rúru na 250 ° F. Na pusinku v miske stojanového mixéra vybaveného šľahačkou * porazte vaječné bielky, smotanový kameň a soľ strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte 1 1/2 šálky cukru, 1 polievková lyžica. naraz, bitie vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy a pusinka už nebude drsná (18 až 20 minút), podľa potreby zoškrabovanie misy. Beat v citrónovej šťave a pomarančovej vode. Pomocou gumovej špachtle jemne preložte kukuričný škrob.
Krok 3
Spoon spoons zmes do 8 veľkých kopcov (asi 3/4 šálky každý) na pergamenovom papieri lemované veľmi veľké plechy na pečenie, rozmiestnenie je 3 palce od seba. Pomocou zadnej časti lyžice vytvorte v každej puste zarážku. Pečieme 1 hodinu. Vypnite rúru; nechajte peci zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami na 1 hodinu. Vyberte a úplne vychladnite.
Krok 4
V miske hodte bobule s 1 polievková lyžica. cukor. Nechajte stáť 20 minút.
Krok 5
Naplňte každú škrupinu 2 lyžicami zakúpeného citrónovej tvarohu a každú z nich bobuľami a lístkami mäty.

Citrus-Basil Pavlovas:

Pripravte pusinku ako je uvedené vyššie, s výnimkou každej škrupiny citrónovej tvarohu a vrchu citrusovými rezmi a lístkami bazalky. Analýza výživy na jednu porciu: rovnaká ako vyššie s výnimkou 306 kalórií, 73 g uhľohydrátov, 2 g celkového tuku (1 g nasýteného tuku), 30 mg cholesterolu, 5 g vlákniny, 66 g celkového cukru, 1% vitamínu A, 36% vitamínu C, 90 mg sodíka, 2% vápnik