Citrónové a makové sušienky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

½ šálky masla, mäkčené
½ šálky granulovaného cukru
1 polievková lyžica maku
⅛ sóda na pečenie čajovej lyžičky
1 žĺtok
1 lyžica mlieka
2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
½ čajovej lyžičky vanilky
1 ½ šálky univerzálnej múky
1 šálka preosiateho práškového cukru
Jedlý žltý lesk (voliteľné)

Smery

Krok 1
V miske so stredným miešaním porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť počas 30 sekúnd. Pridá sa granulovaný cukor, makové semeno a jedlá sóda; biť, kým sa kombinovať, občas zoškrabovanie stien misy. Porazte vaječný žĺtok, mlieko, citrónovú kôru a vanilku, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku.
Krok 2
Rozdeľte cesto na polovicu. Tvar každej polovice do 9-palcovej rolky. Zabaľte ho do plastového obalu alebo voskovaného papiera. Chladte v chladničke 4 až 24 hodín. Pomocou ostrého noža nakrájajte cesto na plátky 1/2 palca. Plátky umiestnite 1 palec od seba na nevymastený list cookie.

Krok 3
Pečieme v rúre s teplotou 375 stupňov F po dobu 7 až 9 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú pevné a spodná časť nie je svetlo hnedá. Vložte práškový cukor do plastového vrecka. Ak je to potrebné, pridajte do práškového cukru jedlý lesk. Aj keď je teplo ešte stále, preneste ho naraz do vrecka. Jemne pretrepte, kým nebude potiahnutý. Prenos cookies do drôteného stojana; cool. Po úplnom vychladnutí jemne pretrepte sušienky do práškového cukru. Robí 36.

Tipy

Pečte a chladte cookies podľa pokynov. Neaplikujte cukrom. Vložte do mraziaceho kontajnera; zapečatiť a zmraziť do 3 mesiacov. Rozmrazte asi 15 minút. Pretrepte práškovým cukrom podľa pokynov.