Taliansky šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅔ šálka suchej hnedej šošovky
• 1 ⅓ šálky vody
• 5 sliviek, nakrájaných na plátky (asi 1-3 / 4 šálky)
• ¾ šálky jemne drveného parmezánu (3 unce)
• ¾ šálky jemne rozdrveného syra Asiago (3 oz)
• 2 šálky detského čerstvého špenátu alebo roztrhaného čerstvého špenátu
• ½ libra tenko nakrájané prosciutto alebo šunka (asi 12 rezov)
• ⅓ pohár octu
• ⅓ šálka olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• 2 čajové lyžičky odrezali čerstvý rozmarín
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia

Smery

• Krok 1

  Opláchnite šošovicu; miesto v malej panvici s vodou. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a nechajte pôsobiť 20 až 25 minút alebo len do konca. Vypúšťajte a nechajte vychladnúť 1 až 2 hodiny alebo kým nie je úplne vychladený.

• Krok 2

  Rajčiaky, syry, špenát, varenú šošovicu a šunku alebo šunku umiestnite na veľký tanier alebo do servírovacej misky.

• Krok 3

  Na prípravu toaletného papiera kombinujte ocot, olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, rozmarín, soľ a korenie. Zakryte a dobre pretrepte. Pokvapkajte nad šalátom. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 340 kalórií (4 g nasýteného tuku, 19 mg cholesterolu, 869 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 20 g proteínu).