Louisiana bayou striekačka lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka univerzálnej múky
• ⅓ šálky rastlinného oleja
• 1 šálka nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekaného zeleru
• ½ šálky nasekanej zelenej papriky
• ½ šálky nasekanej červenej papriky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 2 poháre nakrájané na čerstvé okra alebo jedno balenie po 10 oz zmrazené nakrájané okra
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• 12 oz varené párky Andouille alebo údená klobása, nakrájané na plátky
• 1 libra čerstvých olúpaných, vytrvalých stredne veľkých kreviet, opláchnutých a opláchnutých
• 1 šálka varenej ryže
• ¼ pohár nasekanej zelenej cibule
• Heavy šálka ťažkého krému

Smery

• Krok 1

  Pokiaľ ide o mláďatá, v ťažkej holandskej peci premiešajte múku a olej do hladka. Varte a nepretržite miešajte pri stredne vysokej teplote 5 minút alebo dokiaľ nie je ryža tmavo červenkastohnedá.

• Krok 2

  Vmiešajte cibuľu, zeler, zelenú a červenú papriku a cesnak do hájky. Varte asi 5 minút alebo dovtedy, kým zelenina nebude jemná, za stáleho miešania. Pridajte vývar, okra, čierne korenie a kajenské korenie. Varte, prikryté, 15 minút, občas zamiešajte.

• Krok 3

  Vmiešajte klobásu; teplo cez. Pridajte krevety, ryžu, zelenú cibuľu a silnú smotanu; varte 2 až 4 minúty alebo kým krevety nie sú nepriehľadné, často miešajte.

Tipy

Pre editora: Odhadujem výťažok v rozsahu porcií, ale viem, že vaša testovacia kuchyňa sa upraví. Tiež predpokladám, že niektoré z nich budú potrebovať pridanú soľ.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 488 kalórií (11 g nasýteného tuku, 8 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 164 mg cholesterolu, 957 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 26 g proteínu.