Mahi mahi jarné závitky lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 čajové lyžičky sezamového oleja
• 1 čajová lyžička oleja na varenie
• 12 uncí filé z mahimahi, Monkfish alebo Red Snapper
• ½ šálky hoisinovej omáčky
• 3 polievkové lyžice ananásovej šťavy
• 1 lyžica ryžového octu
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• Ryžové papiere s priemerom 12 palcov
• 1 ½ šálky strúhanej Napa alebo zelnej kapusty
• ⅔ mrkva rozdrvená na šálky
• ⅓ kokosový drvený pohár
• ¼ šálka tenkej plátky zelenej cibule

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte sezam a olej na varenie. Kefa na oboch stranách rýb. Vložte rybie filé do dobre premazaného grilovacieho koša. Kôš na gril položte na stojan nekrytého grilu priamo na stredne veľké uhlie. Pri skúške vidličkou grilovajte 4 až 6 minút na jednu alebo 2 palcovú hrúbku rýb, alebo kým sa ryby ľahko vločkujú. (ALEBO umiestnite na namazaný nevyhrievaný stojan na brojlerovú panvicu. Brožujte 4 až 6 minút na hrúbku 1/2 palca a otáčajte jedenkrát.) Ryby odložte, aby mierne vychladli.

• Krok 2

  Medzitým v malej miske kombinujte hoisinovú omáčku, ananásovú šťavu, ocot a kajenský korenie; zrušil. Nalejte 1 šálku teplej vody do koláčového taniera. Opatrne ponorte ryžové papiere do vody. Papier neumiestňujte na čisté suché kuchynské utierky. Nechajte zmäknúť niekoľko minút, kým nebude poddajný.

• Krok 3

  Jemne vločkové ryby a vložte do veľkej misky. Pridajte 6 lyžíc zmesi hoisínu. Jemne zložte strúhanú kapustu, mrkvu, kokos a zelenú cibuľu. Lyžicu asi 1/3 šálky rýb na mäkký ryžový papier, tesne pod stredom papiera. Pevne rolujte ryžový papier zdola okolo náplne a počas rolovania zastrčte na opačných stranách. Opakujte so zvyšnými papiermi a rybou zmesou, zakrývajte role, keď ich vytvárate, aby ste zabránili ich vysychaniu. Zvyšnú zmes hoisinu podávajte ako máčaciu omáčku. Vytvára 12 predjedál.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 120 kalórií (1 g nasýteného tuku, 21 mg cholesterolu, 160 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g proteínu).