Obsah:
prísady
Smery
-
Oddeľte vaječné žĺtky a biele. Žĺtky odložte na ananásovú limetku. Pre pusinky nechajte biele pri izbovej teplote 30 minút. Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Pečte list na pečenie s pergamenovým papierom. Vo veľkej miešacej miske bite biele, vanilkové a smotanové mlieko s elektrickým mixérom na stredne vysokej až do mäkkých vrcholov. Pri vysokej miere pridajte granulovaný cukor, 1 lyžica. naraz, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (celkom asi 8 minút).
-
Rozprestrite pusinku na pripravenom plechu na pečenie, aby sa vytvoril veľký ovál (asi 13 x 9 palcov), okraje mierne zľahka vytvárajte „hniezdo“. Pečieme 35 minút. Vypnite rúru; nechaj stáť 1 hodinu. Opatrne zdvihnite papier z peny a preneste ho na servírovací tanier.
-
Medzitým pripravte ananásovo-limetkový koláč.
-
V 12-palcovej panvici varte plátky ananásu v 2 polievkových lyžiach horúceho masla 8 minút alebo do zapečenia a raz otočte. Posypeme hnedým cukrom. Varte, nezakryté, 1 až 2 minúty dlhšie alebo do rozpustenia cukru.
-
Ak chcete zostaviť, vyplňte pusinky hniezdo ananásovo-limetkovým krémom a prelejte plátky ananásu. Pokvapkajte šťavou z páleného ananásu. Podávajte naraz polevou s limetkami a mätou. Poskytuje 10 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 297 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 136 mg cholesterolu, 118 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 39 g cukru, 4 g proteínu.Ananásovo-limetková kaša
prísady
Smery
-
V strednom hrnci kombinujte cukor a kukuričný škrob. Vmiešajte limetkovú šťavu, koncentrát ananásovej šťavy a vodu. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. V stredne veľkej miske šľahajte spolu vaječné žĺtky od pusinky do hladka. Postupne rozšľahajte polovicu horúcej zmesi na žĺtky. Vráťte zmes žĺtok a džúsu do panvice. Varte a miešajte, až kým zmes nezhoustne a mierne nevarí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstrániť z tepla; miešajte v masle, kým sa neroztopí. Preneste do misky. Prikryte a chladte.
