Obsah:
prísady
Smery
-
Na napĺňanie migy uvarte klobásu v stredne nepriľnavej panvici na miernom ohni asi 5 minút alebo do opečenia pomocou drevenej lyžice, aby sa mäso pri varení rozbilo. Vypustite tuk.
-
Pridajte nasekanú tortilu, 1/4 šálky salsy a 2 vajcia do mäsa na panvici. Varte bez miešania, až kým sa zmes nezačne usadiť na dne a okolo okrajov. Pomocou špachtle alebo veľkej lyžice nadvihnite a zložte čiastočne uvarenú zmes vajec tak, aby nevarená časť tiekla pod ňu. Pokračujte vo varení 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým sa zmes vajec neuvarí, ale bude stále lesklá a vlhká. Odstráňte z tepla.
-
Pomocou malého ostrého noža nakrájajte 3-palcové vrecko hlboké asi 2 palce na hornú časť kôry každého krajca chleba a odrežte ho, ale nie celú cestu na druhú stranu. Rozdeľte migy rovnomerne medzi plátky chleba a lyžičkou ich vložte do vrecka každého krajca chleba. Plátky chleba vložte do 2-kvartového pravouhlého pekáča; zrušil.
-
V stredne veľkej miske šľahajte spolu 4 vajcia, 1 šálku crema a horúcu omáčku. Krémovú zmes pomaly nalejte na plátky chleba. Pomocou zadnej časti širokej špachtle jemne stlačte chlieb, aby ste ho namočili do krémovej zmesi. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 24 hodín a plátky chleba prevracajte raz alebo dvakrát počas chladenia.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Rozdrvené tortilla chipsy vložte do plytkej misky. Plátky chleba ponorte do drvených tortilla chips, namočte ich do srsti a jemne pritlačte, aby sa drvené chipsy mohli prilepiť.
-
Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s pergamenovým papierom. Do pripravenej pekáča umiestnite plátky chleba. Pečieme, odkryté, 30 až 35 minút alebo do zlatohneda, raz uprostred pečenia otočte.
-
Podávame s avokádom, ďalšou salsou a ďalším krémom.
*Tip:
Ak chcete získať 1 šálku jemne rozdrvených tortilla chips, začnite so 4 šálkami čipy. Čipy umiestnite do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka. Utesnite vrece a jemne rozdrvte valček.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 692 kalórií (14 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 356 mg cholesterolu, 1171 mg sodíka, 58 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 5 g cukru, 25 g proteínu.
