Bravčové glazúry | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 12 oz bravčová panenka
• Nepriľnavé striekanie
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 stredne cibule, nakrájané na plátky a rozdelené do krúžkov
• 1 lyžica hnedého cukru
• ⅓ šálka vody
• 3 lyžice balsamico alebo ocot z bieleho vína
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• Petržlenka odrezala 2 polievkové lyžice

Smery

• Krok 1

  Odrežte všetok tuk z bravčového mäsa. Bravčové rezy nakrájajte priečne na plátky hrubé 1/2 palca. Nastriekajte veľkú nelepivú panvu s nepriľnavou vrstvou. Predhrejte panvicu na stredne vysoké teplo. Polovicu bravčového mäsa uvarte v horúcej panvici po dobu 3 - 1/2 až 4 minút alebo dovtedy, kým nie je bravčové mäso v strede mierne ružové a šťavy nezačnú číry. Odstráňte bravčové mäso z panvice; udržovať v teple. Opakujte so zvyškom bravčového mäsa.

• Krok 2

  Opatrne pridajte olej do panvice; pridajte cibuľu. Varte, prikryté, na miernom ohni 13 až 15 minút alebo do cibule. odhaliť; zamiešajte do hnedého cukru. Varte a miešajte na stredne vysokej teplote po dobu 4 až 5 minút alebo kým cibule nie sú zlaté.

• Krok 3

  Medzitým v malej miske premiešajte vodu, ocot, kukuričný škrob, soľ a korenie; opatrne zamiešajte do cibuľovej zmesi v panvici. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vráťte bravčové mäso na panvicu; teplo cez.

• Krok 4

  Na podávanie posuňte zmes bravčového a cibuľového mäsa na servírovací tanier. Posypeme petržlenom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 179 kalórií (2 g nasýteného tuku, 60 mg cholesterolu, 182 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 19 g proteínu).