Oranžové kuracie kaboby lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 polovíc kuracieho prsníka bez kostí
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ¾ šálky pomarančovej marmelády
• ½ šálky kuracieho vývaru
• 1 lyžica jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• ¼ pohár medu
• ¼ šálku horčičnej horčice v štýle dijonského typu
• 3 polievkové lyžice majonézy svetla
• 1 polievková lyžica sezamových semienok, opekané
• Plátky zelenej cibule (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Každé kuracie prsia nakrájajte na polovicu pozdĺžne na štyri alebo päť prúžkov. Kuracie posypte soľou a korením; zrušil.

• Krok 2

  Pre marinádu v stredne veľkej miske pomiešajte pomarančovú marmeládu, kurací vývar, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Pridajte kurča; hodiť na kabát. Prikryte a marinujte v chladničke na 1 až 4 hodiny, za občasného miešania.

• Krok 3

  Na namáčanie omáčky v malej mise rozmiešajte med, horčicu, majonézu a sezamové semená. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení.

• Krok 4

  Vypustite kurča, vyhoďte marinádu. Závitové kuracie prúžky podľa harmoniky na špajle. *

• Krok 5

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte kabobs na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová, občas sa otočte a rovnomerne varte. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Kaboty umiestnite na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilovajte ako je uvedené vyššie.) Kuracie mäso podávajte s omáčkou. Ak je to potrebné, posypte zelenou cibuľkou.

Tip:

Ak používate drevené špajle, namažte ich pred grilovaním najmenej 30 minút vo vode.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 224 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 76 mg cholesterolu, 473 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 30 g proteínu.