Plnené ustrice lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálky masla alebo margarínu
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka nasekaného zeleru
• 8 šálok suchého chleba
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého korenia
• ½ čajovej lyžičky mletého šalvie
• 1 ustrice ošúpané pinzetou v tekutine
• ¼ šálky mlieka
• 1 vajíčko, jemne zbité

Smery

• Krok 1

  Roztopte maslo vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a zeler; varte 3 až 5 minút alebo do mäkka. Preneste do veľmi veľkej misky; zamiešajte kocky chleba, soľ, korenie a šalvia; zrušil.

• Krok 2

  Vypúšťajte ustrice cez veľké sitko; preniesť ustrice do misy. Kvapalina ustrice cez jemné sito do samostatnej misky (mali by ste mať asi 1/3 šálky); zrušil. Umyte ustrice pod tečúcou vodou, aby ste odstránili akýkoľvek piesok alebo škrupiny a nahrubo nasekajte. Do misky pridajte ustrice so zmesou kocky chleba.

• Krok 3

  Kombinujte ustrivú tekutinu, mlieko a vajce. Na chlebovú zmes pokvapkajte tekutú zmes, aby ste ju navlhčili a jemne premiešali. (Ak je to potrebné, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice dodatočného mlieka, aby ste ich navlhčili.) Použite na napučanie jednej 10- až 12-kilogramovej morky. ALEBO vložte náplň do 3-kvartového hrnca. Prikryte a pečte v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odpočtom vložený do stredu nedosiahne 165 stupňov F.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 208 kalórií (4 g nasýteného tuku, 56 mg cholesterolu, 567 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g proteínu).