Vyprážaná ryža v severozápadnom Pacifiku lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 8 oz čerstvého alebo mrazeného filé z lososa
• 1 8, 8 unca pkg. varené dlhé zrno a divá ryža
• 12 oz tenký čerstvý špargľa, orezaná a nakrájaná na 2-palcové dĺžky
• 1 8 oz pkg. nakrájané čerstvé huby
• 1 stredný pór, pozdĺžne na polovicu a rozkrojený
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ¼ šálky nakrájané opečené lieskové oriešky alebo mandle
• 1 - 2 lyžice suchého sherry (voliteľné)
• Snipped fresh pill burinu
• Citrónové kliny

Smery

• Krok 1

  Rozmrazte losos. Opláchnite ryby; pat suché. Rezané na 1-palcové kúsky. V mimoriadne veľkom teplom wok alebo panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte lososa; varte asi 4 minúty alebo dovtedy, kým rybie vločky nebudú ľahké, občas jemne premiešajte. Odstrániť z panvice.

• Krok 2

  V rovnakom woku uvaríme a premiešame ďalších päť prísad (cez korenie) pri stredne vysokej teplote asi 4 minúty alebo dokým špargľa nebude krehká. Pridajte ryžu, lieskové orechy a sherry (ak sa používajú); varte a miešajte asi 4 minúty alebo do zahrievania, rozbíjajte ryžu, keď budete miešať. Jemne zložte losos. Najlepšie s kôprom a podávajte s citrónovými klinmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 280 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 31 mg cholesterolu, 447 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 18 g proteínu.