Parmezán a plnené talianskou klobásou lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 šálok chleba ciabatta roztrhaných na kúsky uhryznutej veľkosti
• 12 uncí hromadnej jemnej talianskej klobásy
• 1 šálka nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekaného zeleru
• Čerstvé čajové lyžičky odrezali
• 1 lyžička čerstvého šalvia
• ½ čajovej lyžičky odstrihla čerstvý rozmarín
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 vajíčko, jemne zbité
• ½ šálky drveného syra parmigiano-reggiano (2 unce)
• Cur ríbezle sušené v šálke
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvú taliansku petržlenovú vňať
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ½ - 0, 75 šálky kuracieho vývaru
• Strúhaný syr Parmigiano-Reggiano (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Veľkoryso namažte 2-kvartovou plytkou pekáčkou; zrušil. Kusy chleba rovnomerne rozložte na nemazanom panvici na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme 10 až 15 minút alebo dovtedy, kým chlieb nezaschne. Preneste do veľmi veľkej misky; zrušil.

• Krok 2

  Na veľkej panvici uvarte klobásu na stredne vysokej teplote až do hneda. Vypustite tuk. Preneste klobásu do misy.

• Krok 3

  V tej istej panvici varte cibuľu, zeler, tymián, šalvia a rozmarín v horúcom oleji na stredne vysokej teplote, kým cibuľa a zeler nie sú jemné. Preneste cibuľovú zmes do misy. Vmiešajte vajce, 1/2 šálky syra, ríbezle, petržlen, soľ a korenie. Pokvapkajte dostatočným množstvom vývaru, aby ste ich navlhčili a jemne premiešajte.

• Krok 4

  Preneste chlebovú zmes na pripravenú pekáčku. * Prikryte a pečte 40 až 45 minút alebo kým nie je zahrievaná. Ak je to potrebné, posypte ďalším syrom. Poskytuje 8 porcií.

*

Alebo použite chlebovú zmes na pečenie moriaka s obsahom 10 až 12 kilogramov pred pečením.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 384 kalórií (7 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 63 mg cholesterolu, 875 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 14 g proteínu.