Obsah:
prísady
Smery
-
Namažte a namažte pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Miešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Zrušil.
-
V malej miešacej miske porazte vaječné žĺtky a vanilku elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti asi 5 minút alebo do zhustnutia a citrónovej farby. Postupne pridávajte 1/3 šálky granulovaného cukru, pričom ho miešajte strednou rýchlosťou asi 5 minút alebo kým sa cukor takmer nerozpustí. Dôkladne umyte šľahače.
-
Vo veľkej miešacej miske bite vaječné bielky strednou až vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičiek). Postupne pridávajte 1/2 šálky granulovaného cukru, pričom ho mláte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné). Zložte žĺtkovú zmes do zmesi vaječných bielkov. Rozmiešajte múku na vaječnú zmes; jemne poskladajte, až kým sa skombinujú. Rozmiešajte cesto rovnomerne na pripravenú panvicu.
-
Pečte v rúre pri teplote 375 ° F po dobu 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa horná časť nevytlačí späť, keď sa ľahko dotknete. Okraje koláča z panvice okamžite uvoľnite; otočte sa na čistú utierku posypanú preosiatym práškovým cukrom. Počnúc úzkym koncom, vyhrňte koláč a uterák k sebe. Chladí sa na drôtenom stojane.
-
Rozbaľte koláč. Zmočenú zmrzlinu rozotrite na koláč s presnosťou na 1 palec od okrajov. Posypeme pekanmi. Reroll koláč bez uteráka. Pred podávaním zabaľte a zmrazte najmenej 4 hodiny. Ak chcete, pokrájajte Raspberry omáčka na servírovacie taniere. Rozkrojte koláč; miesto na taniere. Ak je to potrebné, ozdobte malinami a mätou. Poskytuje 10 porcií.
Tipy
Pripravte ako je uvedené vyššie. Zabaľte ho pevne. Uchovávajte v mrazničke až 2 týždne.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 211 kalórií (1 g nasýteného tuku, 85 mg cholesterolu, 171 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g proteínu).Malinová omáčka
prísady
Smery
-
V malej panvici kombinujte 2/3 šálky malín bez jadierok, 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu. Varte a premiešajte, až kým sa neroztopí. Mierne vychladnúť.
