Nakladaná záhradná zelenina lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra mrkvy, ošúpané
• 1 libra čerstvých zelených fazule, upravené a nakrájané na 2-palcové kúsky
• 3 šálky kvetináčov karfiolu
• 3 zelené a / alebo červené papriky sladké, nakrájané na prúžky
• 2 cukety a / alebo žlté letné tekvice, pozdĺžne rozrezané na polovicu a nakrájané na polovicu hrubé cukety alebo žltá letná tekvica 1/2 palca alebo 1 libra
• 2 cibule nakrájané na kliny
• 3 šálky vody
• 3 šálky bieleho octu
• 3 polievkové lyžice vyhodili čerstvý kôpor
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 lyžica moriacej soli
• ½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• 6 strúčikov cesnaku, mleté

Smery

• Krok 1

  Polovicu mrkvy rozdeľte pozdĺžne na polovicu. Mrkva nakrájaná na plátky hrubá 1/4-palcová s rezačkou alebo ostrým nožom. Do 8-kvartového hrnca kombinujte mrkvu, zelené fazule, karfiol, papriku, cuketu a cibuľu. Pridajte vodu na zakrytie. Priveďte do varu. Varte odkryté po dobu 3 minút. Vypustiť.

• Krok 2

  Zabalte zeleninu do horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek a ponechajte priestor 1/2 palca. Zrušil.

• Krok 3

  Vo veľkej nerezovej, smaltovanej alebo nelepenej panvici kombinujte 3 šálky vody, ocot, kôpor, cukor, soľ, drvenú červenú papriku a cesnak. Priveďte do varu. Nalejte zeleninu do pohárov a ponechajte priestor 1/2-palcový. Odstráňte vzduchové bubliny a utrite okraje pohárov; nastaviť viečka. Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 5 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre; cool na stojanoch.

Darujte to!

Vystrihnite štvorec tenká, aby sa zmestil nad veko nádoby na pivo. Položte štvorec tenkého sáčku na hornú časť nádoby a pripevnite ho okolo veka nádoby, aby sa zaistilo. Pomocou povrazu pripevnite papierovú darčekovú značku.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 14 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 71 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 0 g proteínu.