Poľská pizza | lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
V prípade cesta kombinujte teplú vodu, droždie a 1 lyžičku cukru; miešajte, aby ste rozpustili kvasinky. Zrušil. Vo veľkej mise premiešajte 1 - 1 šálky múky, 2 lyžice cukru a 1/2 lyžičky soli. Urobte si studňu v strede; zamiešajte vo vajci. Zahrejte mlieko na teplotu 120 ° F až 130 ° F; zamiešajte do múky. Vmiešajte 2 lyžice rozpusteného margarínu a oleja. Miešajte v zmesi s kvasnicami. Pomocou lyžice zamiešajte čo najviac zvyšnej múky.
Krok 2
Obráťte sa na pomarančový povrch. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (celkom 6 až 8 minút). Tvar do lopty. Miesto do namazanej misky; cesto raz otoč. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobku (asi 1 hodinu).

Krok 3
Medzitým vložte zemiaky do stredného hrnca; pridať vodu na zakrytie. Posypeme trochou soli. Priveďte do varu. Znížte teplo a duste, zakryté, počas 20 až 25 minút alebo do mäkka; vypustiť. Pridajte syr čedar, 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla a 1/4 lyžičky soli; rozdrviť do hladka. Zrušil.
Krok 4
Punch cesto dole. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch. Rozdeľte cesto na polovicu. Zakryte a nechajte 10 minút odstáť. Na jemne múku povrch zalejte jednu časť cesta do obdĺžnika s rozmermi 15 x 12 palcov. Premiestnite obdĺžnik na ľahko namazaný plech na pečenie. Výplň roztierajte na cesto s presnosťou na 1 palec od okrajov. Zostávajúce cesto nakláňajte na obdĺžnik s rozmermi 15 x 12 palcov; miesto nad náplň. Hrany pritlačte na utesnenie. Každé 2 palce prepichnite cesto, aby para mohla uniknúť.
Krok 5
Pečieme v sušiarni pri 400 ° F asi 20 minút alebo do zlatohneda, posledných 5 minút prikryte fóliou. Kefa s 1 polievkovou lyžicou rozpusteného margarínu. Podávajte teplé alebo studené. Poskytuje 24 až 30 predjedál.