Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise skombinujte maslo a tuk. Beat s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, prášok do pečiva, soľ, škoricu a klinčeky. Beat, kým sa kombinovať, občas škrabanie misy. Porazte vajcia, mlieko, vanilku a citrónovú kôru, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu alebo do doby, kým sa s cestom ľahko manipuluje.
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov Celzia. Na mierne posypaný povrch prevracajte polovicu cesta súčasne, až kým nie je hrubá 1/8 až 1/4 palca. Pomocou rezačiek na sušienky s rozmermi 2 - 1/2 palce nakrájajte cesto na požadované tvary. Umiestnite 1 palec od seba na nevymastenú vrstvu cookie. Pomocou nožov na rezanie koláčov o veľkosti 3/4 palce vyrežte požadované tvary zo stredu polovice súborov cookie. Podľa potreby opakujte zápisy.
-
Pečte v predhriatej rúre 7 až 10 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú ľahko zhnednuté. Prenos do drôteného stojana; cool.
-
Preosejte práškový cukor na sušienky s tvarmi vyrezanými v strede. Šírku čajovej lyžičky konzerv umiestnite na ploché strany (spodok) cookies bez výrezových centier. Vrchná časť s práškovým cukrom preosiatym cukrom, spodná strana dole. Podávame do 2 hodín. Vytvára asi 20 sendvičových súborov cookie.
Tipy
Naplňte vyplnené sendvičové sušienky medzi listy voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 2 dni. Prípadne rozložte nezmontované súbory cookie medzi listy voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe. Uchovávajte v mrazničke až 3 mesiace. Ak chcete slúžiť, rozmrazte cookies. Zostavte sendviče podľa pokynov v kroku 4.
