Šachový koláč rebarbora | lepšie domy a záhrady

prísady

Pečivo pre kus kôry
2 šálky 1-palcové kúsky čerstvého rebarbora
1 ¼ šálky granulovaného cukru
4 vajcia, ľahko zbité
½ šľahačky šľahačka
¼ šálky masla, roztavené
¼ šálky citrónovej šťavy
1 lyžica kukuričného škrobu
1 lyžica kukuričnej múky
1 čajová lyžička vanilky
¼ lyžička soli
Vanilková zmrzlina

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pripravte pečivo na jeden kôra. Line pečivo s dvojitou hrúbkou fólie. Pečieme 8 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme 6 až 8 minút dlhšie alebo do sucha. Medzitým rebarbora usporiadajte do jednej vrstvy v plytkej pekáčke. Pečieme spolu s pečivom po dobu 10 minút alebo dovtedy, kým rebarbora nebude krehká. Vyberte z rúry; cool. Posypte rebarborou 1/4 šálky granulovaného cukru. Hodiť na kabát. Umiestnite rebarborovú zmes na dno predpečeného pečiva. Zrušil.
Krok 2
Vo veľkej miske šľahajte spolu vajcia, zostávajúci 1 šálka granulovaného cukru, smotany, masla, citrónovej šťavy, kukuričného škrobu, kukuričnej múky, vanilky a soli. Nalejte na rebarbora pečivo. Pečte 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým nie je presne nastavený stred. Posledných 10 minút pečenia voľne prikryte fóliou, aby sa zabránilo prehriatiu. Ochladí sa na drôtenom stojane 2 hodiny. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Podávame s vanilkovou zmrzlinou.

Mrazený rebarbora:

Nahradiť 2 šálky mrazenej rezanej rebarbory (8 uncí), rozmrazenej, za čerstvú rebarbory. Pripravte ako je uvedené vyššie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 600 kalórií (19 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 193 mg cholesterolu, 396 mg sodíka, 65 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 43 g cukru, 8 g proteínu.

Pečivo pre koláč s krustou

prísady

1 ½ šálky univerzálnej múky
½ čajovej lyžičky soli
Short skrátenie šálky
¼ šálky masla, krájané alebo skrátené
¼ - 0, 333 šálky studenej vody

Smery

Krok 1
V stredne veľkej mise premiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk a maslo, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku.
Krok 2
Posypte 1 polievkovú lyžicu vody na časť múky; hodiť vidličkou. Navlhčené pečivo tlačte na bok misy. Navlhčenú múku opakujte vždy s 1 polievkovou lyžicou vody, až kým nie je múčna zmes zvlhčená. Zhromaždite zmes múky do gule a jemne ju hnette, až kým drží pohromade.
Krok 3
Na mierne posypanom povrchu rukami jemne sploštite pečivo. Cesto pečte od stredu k okrajom do kruhu s priemerom asi 12 palcov.
Krok 4
Omotajte kruh okolo cesta. Rozviňte sa na 9-palcový koláč. Ľahko pečte do koláča bez toho, aby ste ho natiahli.
Krok 5
Orežte cesto na hranu koláča. Zložte pod extra pečivo aj s okrajom taniera. Okraj okraja podľa potreby. Nepichnite pečivo. Plňte a pečte podľa pokynov v receptoch.