Pečená repa a zelenina s pikantnou pomarančovou vinaigrette lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• ¼ šálka pomarančovej šťavy
• 3 lyžice octu červeného vína
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 zelená cibuľa, jemne nasekaná
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky morskej soli alebo soli
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia alebo papriky
• ½ šálky extra panenského olivového oleja
• 1 ½ libier detskej repy, upravenej a praženej *
• 1 hlávkový šalát z červeného listu alebo šalát z listov, roztrhaný (8 šálok)
• 3 - 4 malé krvné pomaranče a / alebo pomaranče, lúpané a nakrájané na plátky
• ½ šálky sušených brusníc

Smery

• Krok 1

  V prípade pikantnej pomarančovej vinaigrette v miske kombinujte pomarančovú kôru, pomarančový džús, ocot, cesnak, zelenú cibuľu, škoricu, soľ a kajenský korenie. Postupne šľahajte v olivovom oleji.

• Krok 2

  V šalátovej mise kombinujte repu, šalát a plátky pomaranča. Vyhoďte s niektorými z pikantného pomaranča; prejsť zostávajúce. Podávame so sušenými brusnicami. Poskytuje 8 porcií.

* Pečená repa:

Predhrejte rúru na 400 ° F. rezané na polovice alebo kliny. Vložte do trojuholníkového pekáča na pečenie. Cvikla s 3 polievkovými lyžicami olivového oleja. Posypeme 1/4 čajovej lyžičky každej soli a čierneho korenia. Ľahko vyhoďte na kabát. Miska prikryte fóliou. Pečieme 40 až 45 minút alebo do mäkka. Pred zostavením šalátu ochlaďte

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 180 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 153 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 2 g proteínu.