Losos au poivre lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 6 uncí filé z lososa, odstránená koža
¼ lyžička soli
2 - 3 čajové lyžičky krakovaného čierneho korenia
2 polievkové lyžice olivového oleja
½ šálky kuracieho vývaru
1 5 uncí roztrhaných zeleninových šalátov
1 šálka čerstvých jahôd na polovicu
¼ šalátová balzamová balsamická zálievka z vinaigrette
2 polievkové lyžice medu

Smery

Krok 1
Posypeme filé z lososa soľou. Ľahko potiahnite každú stranu lososa popraskaným čiernym korením. Vo veľkej panvici uvaríme lososa 1 minútu v horúcom oleji. Otočte lososa; opatrne pridajte kurací vývar. Priveďte do varu; znížiť teplo. Prikryte a dusíme 5 minút alebo dovtedy, kým sa lososové vločky ľahko nerozvetvia.
Krok 2
Medzitým rozdeľte šalátové zelené a jahody medzi 4 taniere. Mrholenie greeny s zálievkou zálievky. Vyberte lososa z kuchynskej tekutiny a položte na greeny; pokvapkajte lososa medom. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 467 kalórií (5 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 100 mg cholesterolu, 546 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 35 g proteínu.