Salsa, čierne fazule a ryžový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky varenej ryže s dlhým zrnom, chladenej
• 1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
• 2 šálky nakrájaných paradajok
• 1 šálka nasekanej žltej alebo červenej papriky
• 1 šálka mrazenej celej kukurice jadra, rozmrazená
• 2 zelené cibule, tenké plátky
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
• 1 šálka balenej pikantnej omáčky alebo salsy
• 4 unce syra Monterey Jack s chilli papričkami jalapeño, nakrájané na 1/4-palcové kocky (voliteľné)
• Listy šalátu
• ½ šálky kyslej smotany bez tuku alebo so zníženým obsahom tuku

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise rozmiešajte chladenú ryžu, fazuľa, paradajky, papriku, kukuricu, cibuľu a koriandr; pridajte pikantnú omáčku alebo salsu. Hodiť na kabát. Ak sa používa, zamiešajte do syra.

• Krok 2

  Riadok šesť šalátov alebo misiek s listami šalátu. Vrchná časť so zmesou ryže. Podávame s kyslou smotanou. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 196 kalórií (3 g nasýteného tuku, 6 mg cholesterolu, 662 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 9 g proteínu).