Chilli z fazule a hnedej ryže lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky rastlinného bujónu so zníženým obsahom sodíka
• 1 16 unca jar pikantová omáčka
• 2 šálky vody
• 1 15 uncí môžu pinto alebo červené fazuľové zrná bez pridania soli, opláchnuť a vysušiť
• 1 15 uncí môžu čierne fazule bez pridania soli, opláchnuť a vypustiť
• 1 15 uncí môžu Garbanzo fazuľa (cícer) bez pridania soli, opláchnuť a vysušiť
• ¾ šálka tepelne neupravenej hnedej ryže
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• 1 4 unca môže nakrájať zelené chilli, nevysušené
• 2 polievkové lyžice chili prášku
• 1 lyžica nesladeného kakaového prášku
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ⅓ pohár obyčajného beztukového jogurtu
• ⅓ šálka drveného syra Cotija alebo drveného syra Monterey so zníženým obsahom tuku
• ¼ tekvicové semienka pečené v šálke (pepitas)

Smery

• Krok 1

  Do pomalého hrnca s obsahom 3 1/2 alebo 4 kvartóny kombinujte vývar, pikantovú omáčku, vodu, fazuľové struky, čierne fazule, fazuľové struky, nevarenú ryžu, cibuľu, čili, chilli, kakaový prášok a cesnak.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 7 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote 3 1/2 až 4 hodiny.

• Krok 3

  Pre každú porciu podávajte jogurt a posypte syrom a tekvicovými semienkami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 415 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 937 mg sodíka, 61 g uhľohydrátov, 12 g vlákniny, 4 g cukru, 22 g proteínu.