Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Vo veľkej mise kombinujte múku, 2 polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte si dobre uprostred múky; zrušil.
-
V strednej miske skombinujte vajcia, 3/4 šľahačky šľahačky a ríbezle. Pridajte zmes vajec naraz na múku. Pomocou vidlice premiešajte iba do navlhčenia.
-
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Hnette cesto skladaním a jemným stlačením cesta po dobu 10 až 12 úderov alebo kým nebude cesto takmer hladké. Rozdeľte cesto na polovicu. Polovicu cesta zľahka poklepte alebo zľahka nakláňajte do 6-palcového kruhu. Rezané do 6 klinov. Opakujte so zvyškom cesta.
-
Umiestnite koláčiky 2 palce od seba na nemazaný alebo pergamenový plech na pečenie. Kefy so šľahačkou alebo mliekom a posypeme ďalším cukrom. Pečieme 12 až 14 minút alebo do zlaté. Odstráňte koláčiky z plechu na pečenie; slúži teplá.
-
Vytvára 12 koláčikov.
Orange Scones:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou vynechajte ríbezle alebo hrozienka a zamiešajte 1-1 / 2 lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry so zmesou vajec. Na polevu skombinujte 1 šálka práškového cukru, 1 lyžicu pomarančovej šťavy a 1/4 čajovej lyžičky vanilky; zamiešajte ďalšiu pomarančovú šťavu po 1 čajovej lyžičke, aby ste dosiahli konzistenciu mrholenia. Pokvapkajte cez koláčiky.
Čerešňové koláčiky:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou vynechania ríbezlí alebo hrozienok. Do malej misky nalejte dostatočné množstvo vriacej vody na 1/2 šálky odrezaných sušených koláčov čerešní, ktoré zakryte. Nechajte pôsobiť 5 minút; kanalizácie dobre. Vyprážané čerešne a extrakt z čajovej lyžičky mandľového oleja sa mieša so zmesou vajec.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 229 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 71 mg cholesterolu, 165 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 4 g proteínu.
