Šalát z krevet s omáčkou wok lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice arašidového alebo rastlinného oleja
1 polievková lyžica toastového oleja
1 lyžica mletého cesnaku
1 ½ čajovej lyžičky ázijskej chilli omáčky (ako napríklad omáčka Sriracha)
1 lyžička sójovej omáčky
½ čajovej lyžičky medu
½ čajovej lyžičky soli
1 polievková lyžica mletého čerstvého zázvoru
¼ šálky kokosového mlieka
1 kila veľké krevety, ošúpané, vypálené a suché pospájané
1 hlávkový šalát z hlávkového ovocia, rozdelený na listy
¼ poháre julienned reďkovky
1 avokádo, nahrubo nasekané
2 lyžice ryžového octu
¼ šálku nahrubo nasekaného pistácie

Smery

Krok 1
Na obliekanie skombinujte 1 Tbsp. arašidového oleja, sezamového oleja, 1/2 lyžičky. cesnaku, chilli omáčky, sójovej omáčky, medu a 1/4 lyžičky. soli. Skombinujte a dôkladne pretrepte. Zrušil.
Krok 2
Zahrejte 14-palcový wok s plochým dnom alebo 12-palcovú panvicu z nehrdzavejúcej ocele na vysoké teplo, až kým sa do 2 sekúnd od kontaktu neodparí kvapka vody. Vírte za 1 polievkovú lyžicu. arašidového oleja. Pridajte zázvor a zvyšný cesnak; opekajte 10 sekúnd alebo do voňavej zmesi. Zázvorovú zmes posuňte do strán panvy. Pridajte krevety do stredu panvy; rozprestreté v jednej vrstve. Varte nerušene 1 minútu, až kým krevety nezačnú zapaľovať. Miešajte 1 minútu alebo kým krevety nezačnú ružovieť. Pridajte zvyšnú 1/4 lyžičky. soľ. Kokosové mlieko vírte po stranách panvy. Miešajte asi 1 až 2 minúty, až kým nebudú krevety nepriehľadné a väčšina tekutiny sa neodparí.
Krok 3
Slúži listovým šalátom, reďkovkám a avokádu; top s krevetami. Pridajte k horúcej panvici dresing; zahrievajte 30 sekúnd. Obliekanie mrholením nad šalátom. Striekajte ryžovým octom. Posypeme nasekanými pistáciami.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 366 kalórií (6 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 172 mg cholesterolu, 579 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 27 g proteínu.