Puding z južnej kukurice s pečenou kukuricou a údenou morkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 16 oz balenie mrazenej kukurice
2 polievkové lyžice oleja s príchuťou cesnaku
2 šálky odtučneného alebo odtučneného mlieka
6 veľkých vajec
3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
4 stredne zelené cibule nakrájané na plátky (1/2 šálky)
½ stredne červenej papriky nasekanej (asi 1/3 šálky)
2 stredne zelené chilli papričky Anaheim alebo New Mexico, pražené, olúpané a nakrájané alebo dve zelené chilli papričky 4-1/2 unca, vyprázdnené
1 ½ šálky drveného čedaru alebo údeného syra čedar (6 uncí)
8 oz údené morčacie prsia, nasekané (1-3 / 4 šálky)
1 lyžička cukru
1 čajová lyžička fliašovej omáčky
½ čajovej lyžičky soli
¼ čajová lyžička korenia
2 - 3 malé paradajkové kliny a vetvičky čerstvého koriandra (voliteľné)

Krok 1
Vložte kukuričný a cesnakový olej do pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palce; miešajte, aby sa kukurica natierala rovnomerne olejom. Pečieme v rúre s teplotou 375 ° F počas 35 minút alebo do mierne zlatej, za občasného miešania. Znížte teplotu rúry na 350 stupňov F.
Krok 2
Namažte pekáč na pečenie s 2 kvartami. Preneste 1/2 šálky praženej kukurice do nádoby na miešač. Pridajte mlieko, vajcia a múku; prikryte a miešajte do hladka. Nalejte zmes do veľkej misky. Pridajte zvyšnú praženú kukuricu, zelenú cibuľu, papriku, chilli papričku, syr, morčacie mäso, cukor, feferónku, 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky korenia; miešať kombinovať. Preneste na pripravenú pekáčku. Vložte misku na väčšiu pekáč; dajte pekáč na rošt. Nalejte vriacu vodu do väčšej panvice do hĺbky 1 palec.
Krok 3
Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F počas 30 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Podľa potreby ozdobte paradajkami a koriandrom. Poskytuje 10 porcií.