Korenené hrušky a hermelín lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 šálky suchého bieleho vína
• 1 šálka cukru
• ¼ šálku nahrubo nasekaného vykryštalizovaného zázvoru
• 12 škorica, rozbité
• 8 celé korenie
• 8 celých klinčekov
• 8 kardamómových strukov, mierne rozdrvených
• 8 malých pevných zrelých hrušiek, olúpaných
• Brusnice (voliteľné)
• 1 8 uncí okrúhly syr Camembert, nakrájaný na kliny

Smery

• Krok 1

  V panvici dosť veľkej na to, aby pojala hrušky, skombinujte víno, cukor, zázvor, škoricu, nové korenie, klinčeky a kardamóm. Varte, nekryte, * na miernom ohni až do mierneho varu. Pridajte ošúpané hrušky. Vráťte tekutinu iba do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, * po dobu 6 až 7 minút alebo dovtedy, kým hrušky nebudú iba vidličkou. Nechajte hrušky vychladnúť v pytliacej tekutine a podľa potreby otáčajte, aby ste sa uistili, že sú všetky strany navlhčené.

• Krok 2

  Pomocou štrbinovej lyžice preneste hrušky na servírovací tanier. Tekutina na vytekanie kmeňa. Hrušky podávajte mierne teplo, pri izbovej teplote alebo chladené, s pytliacou tekutinou na lyžiach. Podľa potreby obklopte servírovaciu misku brusnicami. Sprevádzajte syrovými klinmi. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 309 kalórií (4 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 245 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g proteínu).