Pikantný bravčový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 bravčové plece s vykosteným bravčovým ramenom 1 libra
• 1 šálka vody
• 2 veľké cibule
• 3 čerstvé papriky jalapeño chile, krájané *
• 8 strúčikov cesnaku, mleté
• 2 čajové lyžičky mletého koriandra
• 2 lyžičky mletého kmeňa
• 2 čajové lyžičky sušené oregano, drvené
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 4 šálky Listy šalátu alebo drveného šalátu
• ½ šálky jemne rozdrveného syra Monterey Jack so zníženým obsahom tuku (2 unce) (voliteľné)
• Balená salsa (voliteľné)
• Kyslá smotana so zníženým obsahom tuku (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Ak je to potrebné, nakrájajte mäso tak, aby sa zmestilo do pomalého hrnca 3 1 / 2- alebo 4-kvartového. Vložte mäso do sporáka. Pridajte vodu, cibuľu, papriku jalapeño, cesnak, koriander, rasce, oregano, soľ a čierne korenie.

• Krok 2

  Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín.

• Krok 3

  Vyberte mäso z sporáka; kuchynskú tekutinu zlikvidujte. Pomocou dvoch vidličiek rozdrvte mäso. Na šalát podávajte lyžicu teplého mäsa. Ak je to potrebné, prelejte syrom, salsou a kyslou smotanou. Poskytuje 8 porcií.

*

Pretože horúce papriky chile, ako napríklad jalapeños, obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, vyhýbajte sa priamemu kontaktu s čile. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky chile, umyte si dobre ruky mydlom a vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 198 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 77 mg cholesterolu, 229 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 2 g cukru, 23 g proteínu.