Strúhanka na zemiaky | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 2 šálky kocky letnej squash (ako cuketa, sunburst, pattypan alebo crookneck)
• 1 šálka krájanej mrkvy
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu, drveného
• ⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky korenia
• 1 10, 75 unca môže kondenzovať smotanu zemiakovej polievky
• 2 šálky mlieka
• Čerstvé tymiánové vetvičky alebo plátky zelenej cibule (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici roztavte margarín alebo maslo na stredne nízku teplotu. Pridajte tekvicu, mrkvu, cibuľu, cesnak, sušený tymián a korenie. Prikryte a varte 15 až 20 minút, alebo kým zelenina nie je krehká a jemná, za občasného miešania. Miešajte v kondenzovanej polievke a mlieku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút. Naberačka do misky na polievku. V prípade potreby ozdobte tymiánovými vetvičkami alebo posypte zelenou cibuľkou. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 118 kalórií (2 g nasýteného tuku, 9 mg cholesterolu, 476 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g proteínu).