Kabobs z hovädzieho mäsa a zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 vykostený hovädzí steak z hovädzej sviečky, rezaný 1 palec hrubý
• ¼ poháre baleného octu červeného vína a olejového šalátu
• 2 lyžice čerstvého tymiánu alebo 2 lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvené
• 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
• ¼ čajová lyžička cesnakového prášku
• 2 stredne zelené a / alebo žlté papriky sladké, nakrájané na 1-palcové kúsky
• 1 stredne červená cibuľa nakrájaná na kliny
• ½ 20 oz balené chladené zemiakové kliny (asi 32 klinov)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk zo steaku. Rozdeľte steak na 1-palcové kocky. Kocky steakov vložte do uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pre marinádu v miske kombinujte šalátový dresing, tymián, Worcestershire omáčku a cesnakový prášok. Nalejte steak; tesniaci vak. Marinujte v chladničke 4 až 6 hodín, občas otáčajte vreckom.

• Krok 2

  Vypúšťajte steak, vyhradzujte si marinádu. Na ôsmich 10-palcových kovových špajtoch striedavo nite, sladká paprika, cibuľa a zemiakové kliny, medzi jednotlivými kúskami ponechajte medzeru 1/4 palca.

• Krok 3

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte kaboby na stojane nekrytého grilu priamo cez stredné uhlie, až kým sa nedosiahne požadované mäso. Jedným odbočením a občasným kefovaním s rezervovanou marinádou až do posledných 5 minút grilovania. Nechajte pôsobiť 12 až 14 minút na strednú darivosť (160 ° F). (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Kaboby umiestnite na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Zlikvidujte zvyšnú marinádu. Robí 8 kabobov, 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 230 kalórií (2 g nasýteného tuku, 69 mg cholesterolu, 230 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 27 g proteínu).