Mandľové sušienky lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky masla, mäkčené
• 1 ½ šálky cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1 ½ čajovej lyžičky krému z zubného kameňa
• 1 lyžička soli
• 2 vajcia
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej mandarínkovej kôry alebo pomarančovej kôry
• 1 čajová lyžička vanilky
• 1 čajová lyžička pomarančového extraktu
• ¾ šálky olivového oleja
• ½ šálky bielej kukuričnej múky
• 4 šálky viacúčelovej múky
• ½ šálky cukru

Smery

• Krok 1

  Vo veľmi veľkej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte 1 1/2 šálky cukru, jedlej sódy, smotanu vínneho kameňa a soli. Porazte, až kým nebude ľahký a nadýchaný, občas zoškrabajte boky misky. Porazte vajcia, mandarínkovú šupku, vanilku a pomarančový extrakt, kým sa kombinujú. Postupne bite v oleji, až kým nebude hladký. Beat v kukuričnej múke. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku. Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť 30 až 60 minút alebo kým sa s cestom nedá ľahko manipulovať.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte 1/2 šálky cukru do malej misky. Tvarujte cesto do 1-palcových guličiek; guličky v cukre na kabát. Umiestnite gule s veľkosťou 2 palce na odtučenú plachtu. Pomocou drevenej špízy alebo špáradla zatlačte do každej gule cesta písmeno „X“.

• Krok 3

  Pečte v predhriatej rúre 9 až 11 minút alebo dovtedy, kým vrchná časť nebude veľmi ľahko zhnednutá. Keď je teplo, jemne stlačte znovu drevený špíz, aby ste vytvorili hlbšie písmená „X“. Prenos cookies do drôteného stojana; nechaj sa vychladnúť. Vytvára 84 súborov cookie.

Tipy

Cookies vrstvy medzi voskovaným papierom vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.