Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vyrovnajte pekáč s rozmermi 8 x 8 x 2 palce s fóliou, ktorá preťahuje fóliu cez okraje panvice; zrušil.
-
V malej miešacej miske porazte maslom a hnedým cukrom elektrický mixér so strednou až vysokou rýchlosťou, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridajte múku, porážajte, kým sa kombinuje (zmes sa rozpadne). Zmes rovnomerne pritlačte na dno pripravenej pekáča. Pečieme 8 minút.
-
Medzitým na plnenie v strednej miešacej miske porazte smotanový syr a granulovaný cukor pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti, kým nebude hladký. Porazte vajcia, šľahačku, mandarínkovú šupku, mandarínkovú šťavu a vanilku, kým sa skombinujú. Nalejte náplň do kôry.
-
Pečieme asi o 30 minút viac alebo len do zaplnenia. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 1 hodiny. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny. Rezané do štvorcov alebo trojuholníkov. Ak je to potrebné, doplňte kandizovaný mandarinka.
Do obchodu:
Umiestnite tyče do jednej vrstvy do vzduchotesného kontajnera; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 166 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 48 mg cholesterolu, 101 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 9 g cukru, 2 g bielkovín.Kandizovaný mandarinka
prísady
Smery
-
Pomocou rozrezávacieho noža nakrájajte šupky z mandarínok na pozdĺžne štvrtiny a rezajte iba na povrch ovocia. Vypáčte roztrhnutú šupku a vytiahnite ju, aby ste ju odstránili. Ovocie rezervujte na iné použitie. Pomocou lyžice odškrabajte bielu dužinu vo vnútri kôry. Nakrájanú šupku nakrájajte na tenké prúžky. V panvici s 2 kvartami kombinujte cukor a vodu. Zakryte a nechajte variť. Odhaľte a pridajte prúžky mandarínky. Vráťte sa do varu a miešajte, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. (Zmes by sa mala povariť miernou stálou rýchlosťou po celom povrchu.) Varte, nezakryte, asi 15 minút alebo dovtedy, kým kôra nebude takmer priesvitná, za občasného miešania. Pomocou lyžice s drážkou vyberte šupku zo sirupu a nechajte sirup odtiecť. Kôru preneste do drôteného stojana umiestneného na voskovanom papieri. Varenú šupku odložte nabok, kým ju dostatočne nezchladíte, ale stále je teplá a mierne lepkavá. Ošúpajte ďalší cukor na srsť. Sušte na stojane ešte 1 až 2 hodiny. Kandovanú šupku skladujte v hermeticky uzavretej nádobe; pokrytie. Skladujte na chladnom a suchom mieste až 1 týždeň alebo mrazom až 6 mesiacov.
