Bravčový šalát v thajskom štýle | lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky nesladeného kokosového mlieka
• ½ šálky vyrezal čerstvý koriander
• ⅓ šálky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• ¼ šálka limetkovej šťavy
• 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
• Bravčová panenka s vykostenou 1 librou, upravená a nakrájaná na kúsky zhryznutej veľkosti
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 šálka čerstvej zelenej fazule nakrájanej na bias
• 1 šálka mrkvy
• Listy kapusty Napa
• Listy koriandra
• Vápno kliny

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske kombinujte kokosové mlieko, 1/2 šálku koriandra, sójovú omáčku, limetkovú šťavu a zázvor. Pridajte bravčové mäso; hodí na kabát a odloží.

• Krok 2

  Zahrejte olivový olej vo veľmi veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte mäsovú zmes. Varte 3 minúty. Pridajte zelené fazule. Varte a miešajte 3 až 4 minúty alebo do chrumkavého krehkého a kým nie je bravčové mäso mierne ružové, za občasného miešania. Pridajte mrkvu tesne pred podávaním.

• Krok 3

  Ak chcete podávať, listy kapusty so zmesou bravčového mäsa. Ozdobte ďalším koriandrom a podávajte s limetkovými klinmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 301 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 78 mg cholesterolu, 834 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 28 g proteínu.