Grilovaný syr z paradajok-edamamu | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 žiarovka cesnaku
• 1 čajová lyžička repkového oleja
• 1 - 12 oz mrazených lúpaných sladkých sójových bôbov (edamam)
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ⅓ šálka čerstvej talianskej petržlenovej vňate
• 8 plátky celozrnného chleba
• 1 paradajka, tenké plátky
• 4 unce syra Monterey Jack so zníženým obsahom tuku, nakrájané na plátky

Smery

• Krok 1

  Pre roztiahnutie predhriatej rúry na 425 stupňov F. Rozrežte hornú 1/2 palca cesnakovej žiarovky. Ak ponecháte žiarovku celú, odstráňte voľné vonkajšie vrstvy. Vložte žiarovku, odrezanú stranou nahor, do pudinkového pohára. Pokvapkajte olejom. Prikryte fóliou; pečte 15 minút, kým nezmäkne. Pohode.

• Krok 2

  Medzitým varte sóje podľa návodu na obale. Vypustiť; opláchnite studenou vodou. Vytlačte 3 strúčiky cesnaku z žiarovky do kuchynského robota. Cesnak zabalte a nechajte vychladnúť na iné použitie.

• Krok 3

  Do cesnaku pridajte uvarené sójové bôby, citrónovú šťavu, 1/4 šálky vody, 1/2 lyžičky soli a rasca. Prikryte a spracujte do hladka. Preneste do misky. Vmiešajte petržlen.

• Krok 4

  Pre každú sendvič roztiahnite 2 lyžice sójovej zmesi na dva plátky celozrnného chleba. Jeden najvyšší plátok chleba s 1 oz tenkým plátom syra a plátky paradajok. Pridajte druhý krajec chleba. Na toaletnej stene alebo na nelepenej panvici toastujte cez stredne vysoké teplo, otáčajte sa raz. Vytvára 4 sendviče plus jednu šálku pomazánky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 332 kalórií (4 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 685 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 11 g vlákniny, 22 g proteínu).