Turecký, hruškový a syrový šalát lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 kg morčacie sviečkovice
Soľ a mleté čierne korenie
1 lyžica medovej horčice
¼ šálka olivového oleja
2 hrušky, s jadrom (voliteľné) a nakrájané na plátky
4 plátky syra provolone, na polovicu
5 oz rukola (8 šálok)
2 lyžice octu jablčného muštu

Smery

Krok 1
Turecká šikmina nakrájaná na kríž v ôsmich 1-palcových plátkoch. Ľahko sploštite dlaňou, potom dochutíme soľou a korením. Kefa s polovicou medovej horčice.
Krok 2
V 12-palcovej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice oleja na stredne vysoké teplo. Morčacie mäso uvarte v rovnomernej vrstve v horúcom oleji 2 až 3 minúty na každej strane alebo do zapečenia. Hrušky na moriach; každý z nich polejte plátok syra. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Prikryte a varte 3 až 4 minúty alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí a hrušky nezohrejú.
Krok 3
Rozdeľte rukola na servírovacie riady; top s morčacími rezmi. V prípade omáčky rozšľahajte zvyšnú horčicu a olej spolu s octom na panvicu šťavy v panvici; varte 30 sekúnd. Pokvapkajte omáčkou pri každej porcii. Posypeme ďalším korením.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 410 kalórií (7 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 90 mg cholesterolu, 480 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 36 g proteínu.