Chayote plnené zeleninou | lepšie domy a záhrady

prísady

2 stredné chayote * (každý 8 oz)
1 šálka nakrájaných čerstvých húb
½ šálky nasekanej červenej papriky
1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
1 strúčik cesnaku, mletý
1 lyžica margarínu alebo masla
1 ½ šálky jemných celozrnných drobčekov chleba, opekaných (2 plátky) **
½ šálky jemne nakrájaného parmezánu
1 zbité vajíčko
2 polievkové lyžice ostrihané petržlenom alebo koriandrom
⅛ lyžička soli
⅛ čajová lyžička korenia
¼ čajová lyžička instantných zeleninových alebo kuracích granulov
¼ šálka vody

Smery

Krok 1
Polovične rozdeľte chayote o polovicu. Vložte polovice do dostatočne studenej slanej vody na zakrytie. Priviesť do varu; znížiť teplo. Prikryte a duste 12 až 15 minút alebo do tendra. Vypustiť.
Krok 2
Keď je dosť cool na to, aby ste s ňou manipulovali, vyberte semeno. Odoberte a rezervujte buničinu s presnosťou na 1/4 palca od pokožky. Obracať škrupiny; odložte na odtok. Sekaná dužina; vypustiť. Ak je to potrebné, vytlačte buničinu medzi papierové utierky, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Zrušil.
Krok 3
Medzitým uvarte na veľkej panvici huby, papriku, cibuľu a cesnak v horúcom margaríne alebo masle, kým nie sú jemné, ale nie hnedé. Odstráňte z tepla. Vmiešajte chayote buničinu, opekané chliebné drobky, 1/3 šálky parmezánu, vajec, petržlenu alebo koriandra, soľ a korenie. Rozpustite bujónové granule vo vode; zamiešajte sa do plnky. Lyžica plnená do mušlí.
Krok 4
Vložte škrupiny do štvorcovej štvorcovej misky na pečenie. Prikryte a pečte v piecke s teplotou 350 ° C asi 25 minút alebo dovtedy, kým sa nevyhrievajú. Posypeme zvyškom parmezánu. Pečieme 3 až 5 minút viac alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí. Poskytuje 4 porcie.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) je hruška v tvare hrušky s vlhkou dužinou, ktorá chutí ako krížik medzi jablkami a uhorkami. Vyhľadajte malé, pevné, nepoškvrnené chayoty a uložte ich do plastového vrecka v chladničke až na 2 týždne.