Je to obdobie roka, keď veľa južných záhrad začína byť nažive, takže sme boli zvedaví, aké semená by sme teraz mohli zasadiť. Dopracovali sme sa na „farmára Johna“ Fendleyho z spoločnosti Sustainable Seed Company, spoločnosti zaoberajúcej sa dedičstvom a ekologickým osivom online, a opýtali sme sa, aké tri semená by sme mohli v júni vysadiť a ktoré pracujú v horúcich a vlhkých klimatických podmienkach.
„Teraz, keď je jar na jar, je veľa možností, “ hovorí farmár John. „Predtým, ako vysadíte, vždy pripomínam ľuďom, aby sa pýtali, čo majú rád jesť. V opačnom prípade budete strácať veľa času a úsilia na kompost. ““
Podľa farmára Johna veľa ľudí zasadí rovnaké veci rok čo rok zo zvyku a nie vždy sa jedná o to, čo radi jedia. „Ceny potravín stúpajú a kvalita klesá, takže má zmysel pestovať toľko vecí, koľko si vaša rodina užíva.“
Fendley navrhuje, aby ste sa dobre pozreli do chladničky a stojana na korenie, aby ste videli, čo jete a varíte, a tieto veci pestovali. „Pochádzam pôvodne z Texasu, takže som vždy pestoval veľa okry, melónov a tekvíc - to všetko sú skvelé možnosti pre ľudí na juhu, ktorí teraz vysádzajú.“
Tu sú Fendleyove najlepšie tipy na pestovanie v júni na juhu:
1. Musquee De Provence Pumpkin je francúzske dedičstvo, ktoré bolo do tejto krajiny predstavené v roku 1899 Vaughan's Seed Store. Musquee miluje teplo a bude sa mu dariť na juhu. Táto výrazná tekvica má hlboké rebrá a odtieň pleti, ktorý mohol popísať iba umelec. Dužina je tmavo oranžová s veľmi bohatou komplexnou chuťou. Zvyčajne rastie na asi 13 libier, ale môže sa ešte zväčšiť. Pestujte ho pre úplnú krásu a vy ho budete pestovať znova podľa chuti.
2. Strieborná kráľovná Okra vystupuje z davu. Zatiaľ čo takmer v každej záhrade na juhu rastie okra, Silver Queen je najpůvabnejšia. 7-palcové tobolky sú mimoriadne jemné a vynikajúco dopĺňajú polievky alebo vynikajúco ochutené obaľované a vyprážané jedlá. Pre neobvyklé jedlo opečte okra citrusovou šťavou a papájou a podávajte na grilovanej rybe na večernú vodu.
3. Hearts of Gold Melon je americký favorit. Bol vyvinutý Rolandom Morrillom okolo roku 1895 a bol kedysi najobľúbenejším cantaloupe v Amerike. Srdce zlata, známe svojou sladkou dužinou a spoľahlivou kvalitou, prosperujú v južnom horúčave. Tmavo oranžovo-červené mäso s bohatou chutnou chuťou sa tieto cantaloupes pohybujú od 2 až 3 kilogramov.
Bez ohľadu na to, čo máte na záhrade, farmár John hovorí, že je dôležité pestovať si vlastné jedlo. „Sme odstránení iba z jednej generácie, keď takmer každý dvorek mal záhradu, “ hovorí. „Je dôležité, aby naše deti videli, odkiaľ dostávajú jedlo - a dvor je tým pravým miestom na štart.“
Navštívte webovú stránku spoločnosti Sustainable Seed Company, kde sa v južnej záhrade pestujú ďalšie dedičstvá.
