Verili by ste nám, keby sme vám povedali, že v Chicagu je farma? Čo keby sme vám povedali, že táto poľnohospodárska pôda počas svojej životnosti požehnala veternému mestu viac ako 90 000 libier produkcie? A to nie je ani to, čo považujeme za najzaujímavejšie: Komunitné zameranie tejto mestskej farmy je očarujúce a inšpirujúce.
Program Windy City Harvest, program mestského poľnohospodárstva botanickej záhrady v Chicagu, založil farmu na Ogdene v severnej štvrti Lawndale. Podľa Chicago Tribune je North Lawndale jednou z najnásilnejších a chudobných chicagských komunít v Chicagu. Cieľom tejto mestskej farmy s rozlohou 20 000 štvorcových stôp je zapojiť komunitu do prístupu „celého človeka“ k zdraviu a wellnessu, po jednej cukete.
Veľká časť programu Windy City Harvest je učňovská príprava pre mládež, veteránov a bývalých delikventov z verejnej školy v Chicagu. Učňovská sekcia slúži nielen ako podporné prechodné obdobie pre tieto skupiny, ale mentori pomáhajú pri získavaní životopisov a pri hľadaní zamestnania. Počas svojho pobytu na farme sa učni učia všetko o záhradníctve, bezpečnosti potravín, výžive a varení s čerstvými výrobkami.
Ďalším skvelým aspektom tejto mestskej farmy je program Veggie Rx. Tento program je presne taký, aký to vyzerá: Čerstvé produkty z farmy sú „predpísané“ pacientom s obmedzeným stravovaním na ulici v Lawndale Christian Health Center. Jedlo sa na farme v Ogdene považuje za liek a kto s tým musí argumentovať?
V regióne North Lawndale je miera cukrovky 3x väčšia ako je celoštátny priemer. Namiesto toho, aby sme robili iba reaktívny liek a liečili cukrovku pilulkou, môžeme zabrániť alebo dokonca liečiť jedlom; to je budúcnosť.
Spolu s mnohými komunitne orientovanými programami, ktoré farma ponúka, je okolitému susedstvu k dispozícii celoročný vnútorný statok. Vieme, čo si myslíte: Ako sa vo svete pestuje zelenina v zimách Midwest? Zariadenie má skleník s rozlohou 7 300 stôp na podporu statku a programu Veggie Rx.
Je úžasné vidieť, čo jeden mestský blok môže urobiť pre celú komunitu; Farma na Ogdene je rovnako inšpirujúca ako produktívna.
